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ペンフォールズ クヌンガ ヒル76 シラーズ カベルネ 2018 750ml 赤ワイン オーストラリア

ペンフォールズ ペンフォールズ シューバート氏とワイン蔵

1844年、イギリスから移住してきた医師クリストファー・ローソン・ペンフォールズ氏がサウスオーストラリア州マギルで、患者向けの酒精強化ワイン造りを開始したのがペンフォールズの始まりです。

1950年代に、消費者の嗜好の変化を反映してスティルワインにフォーカスしたワイン造りに転向。
当時のチーフ・ワインメーカーであったマックス・シューバート氏はワイン研究の為ヨーロッパを訪れ、その後フランスのボルドーワインにひけを取らないワイン造りを目標に掲げます。
そして1951年にシューバート氏を中心に「グランジ」を世に送り出し、ペンフォールズの名が世界に知れ渡ることとなりました。

現在では20世紀の産んだ「最も偉大なワイン12本のひとつ」と絶賛される「グランジ」ですが、長期の熟成を前提に造られたグランジの良さは、当時の経営者の理解が得られませんでした。
一時は生産中止という事態にまでなりましたが、シューバート氏はグランジのポテンシャルを信じ、オーナーに隠れて密かにワインを造り続けました。
そして数年後、熟成する事で開花したグランジは評判を呼び、今日の名声を獲得することになったのです。

以来ペンフォールズは60年以上にわたりオーストラリアワインの最高峰であり、その他ワインを牽引する存在としてその頂点に君臨し続けています。

ペンフォールズ ワインメイキングの哲学
60年以上に渡り受け継がれる
一貫したワインメイキングの哲学
ペンフォールズでは「マルチリージョナルブレンド」という考え方を基本とし、1つの畑のブドウだけではなく複数の畑のブドウを使用したワインが主に造られています。

畑やブドウのグレードなどによって選別したブドウを別々に醸造し、毎日ワインメーカーがプラインドテイスティングを行い、そのワインのスタイルに合ったプレンドを決めています。
この哲学によりすべてのコレクションに豊かで調和のとれた深い味わいのある独自のワインスタイルを築きあげてきました。
ペンフォールズ ブドウ畑
伝統を見事に引き継ぎ
ペンフォールズを新たな高みに導くワインメーカー
2002年、チーフワインメーカーとなったピーター・ゲイゴ氏は、ペンフォールズが心血を注いで造りあげた伝統を見事に引き継いでいます。
2012年のプロヴェイン・ワインフェアにおいて、インスティテュート・オブ・マスターズ・オプ・ワインとイギリスのドリンクス・ビジネス誌主催のワインメーカーズ・ワインメーカーの審査員によって「ワインメーカーズ・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」を受賞。

インスティテュート・オプ・マスターズ・オプ・ワインのリン・シェリフ氏は「彼はペンフォールズを新たな高みに導くことに成功しています。常に革新的であり、世界から評価されるワインの基準を高めてきました」と評しています。

ITEM INFORMATION

ペンフォールズの登竜門的ワイン
高い品質と一貫したワイン醸造哲学が
しっかりと反映された赤ワイン
Penfolds
KOONUNGA HILL76
SHIRAZ CABERNET

ペンフォールズ
クヌンガ ヒル76 シラーズ カベルネ

ペンフォールズ クヌンガ ヒル76 シラーズ カベルネ 2018 750ml 赤ワイン オーストラリア

ペンフォールズの登竜門的ワイン
高い品質と一貫したワイン醸造哲学が
しっかりと反映された赤ワイン
Penfolds
KOONUNGA HILL76
SHIRAZ CABERNET

ペンフォールズ
クヌンガ ヒル76 シラーズ カベルネ

クヌンガ・ヒルはペンフォールズの登竜門といわれるワインで、その名はペンフォールズの所有しているバロッサ・ヴァレー内にある栽培地の名前に由来。
高品質でありながらもリッチでバランスのとれたペンフォールズのワイン醸造哲学がしっかり反映されています。

オリジナルの1976年クヌンガ・ヒル・シラーズ・カベルネは高い品質と長期熟成できるポテンシャルを備えていた為、コレクション性も高く、現在でもコレクターに収集されています。
ペンフォールズのクヌンガ・ヒルは常にその品質の高さと一貫性を保ち続けています。

レッドリクイッシュやスモークされた肉にオークの樽香が溶け込みます。
口に含むとダークチョコレートやブラックベリー、バニラカスタード、蒸したプディングのニュアンス。
細かさのあるカベルネのタンニンとイキイキとしたシラーズとのバランスのとれた構成です。

商品仕様・スペック

生産者 ペンフォールズ
生産地 南オーストラリア
生産年 2018年
品 種 シラーズ、カベルネ・ソーヴィニヨン
テイスト 辛口
タイプ 赤 / ミディアムボディ
内容量 750ml
醸 造 アメリカンオーク樽(新樽10%)で12ヶ月熟成
提供温度 14-16℃
合うお料理 クリームシチュー、焼き鳥(たれ)
度数 14.50度
※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。
※ワインのアルコール度数は商品によって掲載と異なる場合がございます。ご了承ください。
※北海道、沖縄、離島送料無料対象外、クール便のご指定に関しましては、お客様のご負担となります。
※送料無料対象外エリアの場合でもシステムの関係上、送料0円と表記されます。ご注文後に正しい送料に訂正してメールさせていただきます。

ペンフォールズ クヌンガ ヒル76
シラーズ カベルネ 2018 750ml
赤ワイン オーストラリア

商品番号 1-pf-kh-shi-ca-os

  • ペンフォールズ クヌンガ ヒル76 シラーズ カベルネ 2018 750ml 赤ワイン オーストラリア
  • ペンフォールズ クヌンガ ヒル76 シラーズ カベルネ 2018 750ml 赤ワイン オーストラリア

ペンフォールズ クヌンガ ヒル76
シラーズ カベルネ 2018 750ml
赤ワイン オーストラリア

商品番号 1-pf-kh-shi-ca-os

価格

1,932円 (税抜)

(税込 2,125

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