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ヴィーニャ ペレス クルス シラー リミテッド エディション 2018 750ml 赤ワイン チリ

ヴィーニャ ペレス クルス ヴィーニャ ペレス クルス 人物と建物内

チリの首都サンチャゴから南東へ45kmほどのアンデス山脈の麓、マイポ・ヴァレーに設立したヴィーニャ・ペレス・クルス。
電力会社のCGEやガス会社GASCOなどを経営する、チリの主要企業のオーナーであるペレス家によって2001年にワイナリーが建設されました。

オーナーのアンドレ・クルス氏は「樽だけではないフィネスが感じられ、個性を持ったワインにしたい」という考えから、品種の個性を引き出すプドウ栽培にこだわっています。
所有する畑は土壌の性質を徹底して調査し、それぞれの品種に適した土壌でブドウの栽培を実践。
コンサルタントにはチリのオーガニック栽培の権威であるアルパロ・エスピノーサ氏を迎え、気候や土壌の特徴が反映された個性溢れるブドウから高品質なワインが造られます。

初ヴィンテージとなる2002年には、数々の品評会に入選し、ペレス・クルスの品質の高さを証明。
その後もリリースされるワインは、デカンター誌の4ツ星評価を始め、様々なワイン専門誌で高評価を受け、多くの評論家を唸らせるワインを世界へと送り出しています。

ITEM INFORMATION

総生産量のわずか5%という貴重な赤
ラム肉のステーキに是非あわせたい
繊細な味わいに仕上がったシラー
VINA Perez Cruz
SYRAH LIMITED EDITION

ヴィーニャ ペレス クルス
シラー リミテッド エディション

ヴィーニャ ペレス クルス シラー リミテッド エディション 2018 750ml 赤ワイン チリ

総生産量のわずか5%という貴重な赤
ラム肉のステーキに是非あわせたい
繊細な味わいに仕上がったシラー
VINA Perez Cruz
SYRAH LIMITED EDITION

ヴィーニャ ペレス クルス
シラー リミテッド エディション

電力会社のCGE、ガス会社GASCOなどチリの主要企業のオーナーであるペレス家が手掛ける赤ワイン、シラー・リミテッド・エディション。

収穫量は35hl/haという低収量で、全てを丁寧に手摘みで収穫しています。
厳しい選別を行なった後、破砕して4日間10度の低温で醸します。
柔らかなタンニンを抽出するため、発酵と30日の醸しの間、手でポンピングオーバー。
フレンチオークの新樽を使用しマロラクティック発酵後、16ヶ月の樽熟成を経て瓶詰されます。
全体で5%のみというとても生産量の少ないワインです。

ラム肉のステーキに相性抜群。
オーストラリアのシラーと比較すると、どちらも温暖ですが、アンデスの涼風のおかげで繊細な味わいに仕上がっています。
ブラックペッパーやブラックベリー、スモーキーなタッチが感じられます。

商品仕様・スペック

生産者 ぺレス・クルス
生産地 チリ/マイポヴァレー
生産年 2018年
品 種 シラー92%、ガルナッチャ5%、ムールヴェードル3%
テイスト 辛口
タイプ 赤 / フルボディ
内容量 750ml
醸 造 フレンチオーク樽を使用しマロラクティック発酵、樽で16ヶ月熟成
提供温度 16-18℃
度数 14.50度
※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。
※アルコール度数は商品によって掲載と異なる場合がございます。ご了承ください。
※北海道、沖縄、離島送料無料対象外、クール便のご指定に関しましては、お客様のご負担となります。
※送料無料対象外エリアの場合でもシステムの関係上、送料0円と表記されます。ご注文後に正しい送料に訂正してメールさせていただきます。
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ヴィーニャ ペレス クルス
シラー リミテッド エディション 2018 750ml
赤ワイン チリ

商品番号 1-pc-syr-le-os

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ヴィーニャ ペレス クルス
シラー リミテッド エディション 2018 750ml
赤ワイン チリ

商品番号 1-pc-syr-le-os

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2,400円 (税抜)

(税込 2,640

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