ドメーヌ フィリップ シェロン ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ クロ デ ヴァロワイユの通信販売 赤ワイン ブルゴーニュ フランス

ジュヴレ・シャンベルタンに畑を持ち、70%が50年以上の古樹というドメーヌ・フィリップ・シェロン。

1930年後半ポール・ミセはヴージョとニュイ・サン・ジョルジュのコミューンに数区画ブドウ畑を購入。
この数区画のブドウ畑からスタートし、2世代後の孫のポールはニュイ・サン・ジョルジュ、ヴォーヌ・ロマネ、シャンボール・ミュジニィ、クロ・ド・ヴージョにわたり5haに及ぶドメーヌを建てます。
そして2011年、ローヌ、ブルゴーニュでのワイン作りといった重要な経験を積み、サントネのドメーヌ・ベランで技術責任者として働いたフィリップ・シェロンがワイナリーを引き継ぎました。

カンティーナはニュイ・サンジョルジュの歴史的中心地区に位置します。
19世紀に作られたカンティーナでは完璧な状態でワインを熟成させることができ、機能性の優れた現代的なカンティーナは最近リニューアルされました。

フィリップ・シェロンは樹齢の古い畑を最も自然な形で表現することをポリシーとし、最大限の尽力を惜しまず取り組んでいます。

黒サクランボや桑の実の香り
優しいストラクチャーが感じられる
エレガントで調和のとれた1級畑
DOMAINE PHILIPPE CHERON
GEVREY-CHAMBERTIN 1ER CRU
CLOS DES VAROILLES
ドメーヌ フィリップ シェロン
ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ
クロ デ ヴァロワイユ

黒サクランボや桑の実の香り
優しいストラクチャーが感じられる
エレガントで調和のとれた1級畑
DOMAINE PHILIPPE CHERON
GEVREY-CHAMBERTIN 1ER CRU
CLOS DES VAROILLES
ドメーヌ フィリップ シェロン
ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ
クロ デ ヴァロワイユ

ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・クロ・デ・ヴァロワイユは、バランスの取れた素晴らしいワインを生む1級畑で造る赤ワイン。
クロ・デ・ヴァロワイユは、サンジャックの丘陵の谷の斜面の南に位置しています。土壌はやせており様々な特徴を持ち合わせ、自然とバランスの取れた素晴らしいワインを生み出します。
手摘みで収穫したブドウをセラーまで優しく運び除梗。醸造前に低温で醸し、2週間の発酵過程を経て適度にプレスします。
その後、木樽で18カ月熟成。ヴィンテージ毎に4分の1の樽をリニューアルしています。

黒サクランボや野生の桑の実、ロシアンレザーの香りが漂います。
タンニンと優しいストラクチャーが感じられる、エレガントで調和のとれた味わい。