ドメーヌ フィリップ シェロン シャルム シャンベルタン グラン クリュ 2018 750ml

ジュヴレ・シャンベルタンに畑を持ち、70%が50年以上の古樹というドメーヌ・フィリップ・シェロン。

1930年後半ポール・ミセはヴージョとニュイ・サン・ジョルジュのコミューンに数区画ブドウ畑を購入。
この数区画のブドウ畑からスタートし、2世代後の孫のポールはニュイ・サン・ジョルジュ、ヴォーヌ・ロマネ、シャンボール・ミュジニィ、クロ・ド・ヴージョにわたり5haに及ぶドメーヌを建てます。
そして2011年、ローヌ、ブルゴーニュでのワイン作りといった重要な経験を積み、サントネのドメーヌ・ベランで技術責任者として働いたフィリップ・シェロンがワイナリーを引き継ぎました。

カンティーナはニュイ・サンジョルジュの歴史的中心地区に位置します。
19世紀に作られたカンティーナでは完璧な状態でワインを熟成させることができ、機能性の優れた現代的なカンティーナは最近リニューアルされました。

フィリップ・シェロンは樹齢の古い畑を最も自然な形で表現することをポリシーとし、最大限の尽力を惜しまず取り組んでいます。

特級畑シャルム・シャンベルタン
偉大なテロワールが生み出す
力強さと気品を持ちあわせたワイン
DOMAINE PHILIPPE CHERON
CHARMES CHAMBERTIN
GRAND CRU
ドメーヌ フィリップ シェロン
シャルム シャンベルタン グラン クリュ

特級畑シャルム・シャンベルタン
偉大なテロワールが生み出す
力強さと気品を持ちあわせたワイン
DOMAINE PHILIPPE CHERON
CHARMES CHAMBERTIN
GRAND CRU
ドメーヌ フィリップ シェロン
シャルム シャンベルタン グラン クリュ

偉大なテロワール、特級畑シャルム・シャンベルタンが生み出す力強さと気品を持ちあわせたワイン。
フィリップ・シェロンは、シャルム・シャンベルタンに0.38ヘクタールを所有しています。土壌は泥灰に覆われたカルシウム岩石。樹齢60年のブドウを丁寧に手摘みで収穫し、フレンチオークで熟成しています。
高貴なグラン・クリュであるシャルム・シャンベルタンは、長期熟成に向いています。熟成させることにより、凝縮感と余韻がより増していきます。

力強いアロマのある、とても複雑でバランスの取れたワインです。柔らかで活気があり、ミネラルが調和する味わい。繊細な余韻が持続します。