パーラ ソプラソーレ ヴェルメンティーノの通信販売 白ワイン イタリア サルデーニャ

ジェームズ・サックリング91点（VT2021）
清涼感と個性的なコクを感じる
リッチで厚みのある味わい
PALA
SOPRASOLE VERMENTINO
di Sardegna DOC
パーラ
ソプラソーレ ヴェルメンティーノ
サルデーニャ DOC

ソプラソーレ・ヴェルメンティーノは、個性豊かな土着品種でコストパフォーマンスに優れた高品質ワインを生産する実力派「パーラ」が単一畑のヴェルメンティーノ100%で造る白ワイン。
標高150～180mに位置する粘土質・石灰質土壌の畑から、樹齢平均35年のブドウを使用しています。
収穫したブドウはソフトプレス後に15℃に温度管理したステンレスタンクで発酵、数ヶ月間の熟成を経て瓶詰めされます。

緑がかった明るい麦わら色。
ライムやバルサミコの香りを伴う、強く持続する花と野菜のアロマ。
口に含むと野菜の香りが広がり、滑らか且つふくよかで深みがあり、とてもバランスが良く余韻が長く続きます。
ソプラソーレは、目を閉じるとサルデーニャ島にいるような感覚をもたらしてくれる白ワインです。

■ジェームズ・サックリング/91点獲得（VT2021）