パーラ カンノナウ 2020 750ml 赤ワイン イタリア

パーラは創業は1950年。
当初、他の生産者と同じくワインを北イタリアに売っていました。
1990年に息子のエンリコとマリオに事業が引き継がれてからは全てのブドウ樹をサルデーニャの地ブドウ品種に植え替え、伝統的な農法を護りつつ最新鋭の設備を備えワイナリーの改良も行いました。

今では毎年数々の賞を受けるなど注目の存在となっており、二人の娘マリア・アントニエッタとエリザベッタ、息子マッシミリアーノへ引き継がれていっています。

森の熟した赤い果実を思わせる
植物的なニュアンス
辛口でソフトな味わいの赤ワイン
PALA
CANNONAU di Sardegna DOC
パーラ
カンノナウ

森の熟した赤い果実を思わせる
植物的なニュアンス
辛口でソフトな味わいの赤ワイン
PALA
CANNONAU di Sardegna DOC
パーラ
カンノナウ

ラベルに描かれた花は、AQUILEGIA NURAGICA（ヌラーゲ・オダマキ）。 サルデーニャのみで見られるキンポウゲ目の非常に珍しい花で、島の中心のたった50m?にやっと10例が観察されるのみ。 この花は、サルデーニャの植物の多様性のシンボルです。 花言葉は「別れた恋人」。

紫がかった、クリアで濃いルビー・レッド色。 熟した赤い果実や、植物的なニュアンスを伴うフレッシュな芳香。 辛口でソフトな味わい。 ストラクチャーに優れ、芳醇な余韻が持続。 ソーセージ・サラミ類、スパイシーなお料理にも。 また白肉、脂身の多すぎない赤肉や中熟チーズとも良く合う。 サービスは30分前に抜詮し、16～18℃で。