パーカー クナワラ エステイト クナワラシリーズ シャルドネ 2020 750ml 白ワイン オーストラリア

1985年、ジョン＆フェイ パーカーが設立。
クナワラという産地に生涯最大の関心を持った彼らは、長年の友人であり、クナワラのパトロンという名誉ある称号を持つダグ・バルネイブス氏の協力と助言を得ながら、クナワラに細長く伸びるテラロッサ土壌から最高の場所を探し、その南端に土地を購入。
1985年、1800年代後半にフィロキセラがフランス中の畑を壊滅させる前に調達されたボルドー原産のカベルネ・ソーヴィニヨンの挿し木を使い、最初の樹が植えられました。

1988年、初めてリリースされた“ファーストグロース”は、ペンフォールドハイランドトロフィーの受賞や、1991年インターナショナルワインチャレンジでのボルドースタイルでの6位入賞を果たし、優れた品質を持つ長期熟成ワインの生産者として、その評価を確立する第一歩となりました。
2001年に完成した熟成専用設備は温度管理が施され、その堂々とした姿はジョン・パーカーのブドウ栽培と醸造への妥協しない取り組みを表しています。

2013年からオーナーとなったハスケスファミリーもジョン・パーカーのビジョンを引き継ぎ、テラロッサ土壌に徹底的な敬意を払うことを哲学としています。
この土地を守ることはワイナリーの成功に不可欠であり、彼らの役割はこのブランドを育て、可能な限り最高のワインを造り続けることだと信じています。

冷涼な気候が葡萄の長期間の
成熟を可能にし、複雑で繊細な
フレーバーを実現！
Parker Coonawarra Estate
Coonawarra Series Chardonnay
パーカー クナワラ エステイト
クナワラシリーズ シャルドネ

冷涼な気候が葡萄の長期間の
成熟を可能にし、複雑で繊細な
フレーバーを実現！
Parker Coonawarra Estate
Coonawarra Series Chardonnay
パーカー クナワラ エステイト
クナワラシリーズ シャルドネ

クナワラシリーズのシャルドネは、妥協することなく造られた豊かな風味と複雑さとストラクチャーを持ったフレッシュで力強いスタイルです。最先端の収穫機により畑の中で除梗され、粒だけ残されたブドウは、その40％はフレンチオークの新樽（バリックとホックスヘッドを使用）で残り60％はステンレスで発酵させます。樽のおよそ3分の1はワインのストラクチャーを引き締める為、マロラクティック発酵を3～4ヶ月実施しました。この間、樽は2℃の涼しい場所に置かれ、発酵期間を延ばすことでワインに複雑さを与えています。残りはステンレスのタンクで発酵し、フレッシュさや生き生きした味わいを与えています。

金色の縁取りのある淡い麦藁色。桃や白ネクタリンの芳香とトーストしたブリオッシュのヒント。レモンの花のほのかに明るい心地よい構造とトーストやナッツが調和した味わい。ミネラル感とクリーミーな触感によりフレッシュでクリスプな後味が特徴です。