1985年、ジョン＆フェイ パーカーが設立。
クナワラという産地に生涯最大の関心を持った彼らは、長年の友人であり、クナワラのパトロンという名誉ある称号を持つダグ・バルネイブス氏の協力と助言を得ながら、クナワラに細長く伸びるテラロッサ土壌から最高の場所を探し、その南端に土地を購入。
1985年、1800年代後半にフィロキセラがフランス中の畑を壊滅させる前に調達されたボルドー原産のカベルネ・ソーヴィニヨンの挿し木を使い、最初の樹が植えられました。

1988年、初めてリリースされた“ファーストグロース”は、ペンフォールドハイランドトロフィーの受賞や、1991年インターナショナルワインチャレンジでのボルドースタイルでの6位入賞を果たし、優れた品質を持つ長期熟成ワインの生産者として、その評価を確立する第一歩となりました。
2001年に完成した熟成専用設備は温度管理が施され、その堂々とした姿はジョン・パーカーのブドウ栽培と醸造への妥協しない取り組みを表しています。

2013年からオーナーとなったハスケスファミリーもジョン・パーカーのビジョンを引き継ぎ、テラロッサ土壌に徹底的な敬意を払うことを哲学としています。
この土地を守ることはワイナリーの成功に不可欠であり、彼らの役割はこのブランドを育て、可能な限り最高のワインを造り続けることだと信じています。

良質の葡萄を選りすぐり、
香り、果実味、エレガントな
余韻とバランスの良いワインです
Parker Coonawarra Estate
Favourite Son Shiraz
パーカー クナワラ エステイト
フェーバレットサン シラーズ

良質の葡萄を選りすぐり、
香り、果実味、エレガントな
余韻とバランスの良いワインです
Parker Coonawarra Estate
Favourite Son Shiraz
パーカー クナワラ エステイト
フェーバレットサン シラーズ

南オーストラリア州各地から選りすぐられた高品質なブドウを使用。収穫後、密閉式発酵槽に入れて低温で発酵し、その後少量をフレンチオークの古樽に移して9ヶ月間熟成しています。出来上がったワインは果実味主体の力強いスタイルで、品種の特徴が良く表れています。ビーガン対応ワイン。

スパイスや黒系果実、セージ、イチゴ、スミレを感じる華やかな香り。滑らかな口当たりで、新鮮なイチゴやラズベリー、タバコ、スパイスの風味が層を成し、きれいな酸がワインにフィネスを与えています。力強さ、豊かな果実味、エレガントさが見事に調和したワイン。