パーカー クナワラ エステイト フェーバレットサン シャルドネ 2020 750ml 白ワイン オーストラリア

1985年、ジョン＆フェイ パーカーが設立。
クナワラという産地に生涯最大の関心を持った彼らは、長年の友人であり、クナワラのパトロンという名誉ある称号を持つダグ・バルネイブス氏の協力と助言を得ながら、クナワラに細長く伸びるテラロッサ土壌から最高の場所を探し、その南端に土地を購入。
1985年、1800年代後半にフィロキセラがフランス中の畑を壊滅させる前に調達されたボルドー原産のカベルネ・ソーヴィニヨンの挿し木を使い、最初の樹が植えられました。

1988年、初めてリリースされた“ファーストグロース”は、ペンフォールドハイランドトロフィーの受賞や、1991年インターナショナルワインチャレンジでのボルドースタイルでの6位入賞を果たし、優れた品質を持つ長期熟成ワインの生産者として、その評価を確立する第一歩となりました。
2001年に完成した熟成専用設備は温度管理が施され、その堂々とした姿はジョン・パーカーのブドウ栽培と醸造への妥協しない取り組みを表しています。

2013年からオーナーとなったハスケスファミリーもジョン・パーカーのビジョンを引き継ぎ、テラロッサ土壌に徹底的な敬意を払うことを哲学としています。
この土地を守ることはワイナリーの成功に不可欠であり、彼らの役割はこのブランドを育て、可能な限り最高のワインを造り続けることだと信じています。

ステンレスタンクで熟成させた、
シャルドネ本来の香りが楽しめる
ワインです
Parker Coonawarra Estate
Favourite Son Chardonnay
パーカー クナワラ エステイト
フェーバレットサン シャルドネ

ステンレスタンクで熟成させた、
シャルドネ本来の香りが楽しめる
ワインです
Parker Coonawarra Estate
Favourite Son Chardonnay
パーカー クナワラ エステイト
フェーバレットサン シャルドネ

クナワラ南部に位置するワイナリーのすぐそばにある契約農家のブドウを使用。樹齢15年のブドウは2019年3月に収穫して30日間発酵。発酵後はステンレスタンクで5ヶ月間熟成、一部はマロラクティック発酵しています。クリーンで溌剌としたエレガントなスタイルで、品種と産地の特徴を表現するワインとなっています。

ライム、ネクタリン、レモンなどの新鮮な柑橘系果実やハニーデューメロンのアロマとわずかに感じるトーストやバターの香り。引き締まった酸、スムースな触感、柑橘系果実やバタートーストの風味が感じられる、フレッシュで飲みやすいワインです。