2003年、アルゼンチン、メンドーサのトゥプンガトにある1,300mもの高い標高の地に「アンデルーナ・セラーズ」は設立されました。
アンデルーナとは、アンデス山脈とそれを照らす月(ルナ)の美しい景観から付けられた名前です。
トゥプンガトに道を挟んだ2ヶ所と、ウコにある自社畑では、昼と夜の温度差が大きく素晴らしい日当たりで、色とアロマが濃厚で骨格のしっかりとしたワインが生み出されています。
太陽の昇る側と沈む側で日光の差が強いため、葉の剪定で調節したり、虫除けになる豆科の植物を持の間に植えるなど、気候や自然環境をふまえてプドウを栽培。使用する様も、風味に影響を与え過ぎないよう、アメリカンオークよりもフレンチオークを主に使用しています。
2005年に完成した醸造所では、最新技術を導入し、130万リットルのステンレス製タンクや、最大72万ボトルが貯蔵できる貯蔵庫も完備。
世界的に高まってきているマルベック種の人気に応えるため、年々生産量を増やしています。
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洋梨やパイナップルを想わせる豊かなアロマ
エレガントでバランスのとれた酸が心地よい
非常にフルーティーな味わいのワイン
ANDELUNA Cellars
FILOSUR Chardonnay
アンデルーナ セラーズ
フィロスール シャルドネ
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洋梨やパイナップルを想わせる豊かなアロマ
エレガントでバランスのとれた酸が心地よい
非常にフルーティーな味わいのワイン
ANDELUNA Cellars
FILOSUR Chardonnay
アンデルーナ セラーズ
フィロスール シャルドネ
アンデルーナ・セラーズ・フィロスール・シャルドネは、樽を使わずフルーティな味わいに仕立てられたワイン。
ブドウ畑は、メンドーサのウコ・ヴァレーの標高1,300mに位置しています。
昼夜の気温差が大きいため、しっかりとした自然の酸を持つブドウを生み出しています。
畑にはドリップ・イリゲーションによる灌漑設備を完備して適切な水量を供給し、キャノピー
マネジメントを行い日光がちょうどよく当たるよう調整。
ブドウの収量をコントロールして、実の締った小さい粒にしています。
収穫されたブドウを厳しく選別し、選別酵母を使い温度を14度に保ちながらステンレスタンクで醗酵。
マロラクティック醗酵は行いません。
グリーンを帯びた輝きのある淡いオリーブカラー。
洋梨やパイナップルを想わせる豊かなアロマがあり、白い花のようなエレガントな香りが広がります。
バランスのとれた酸が心地よく、非常にフルーティな味わいのワインです。