ナカムラ セラーズ ノリア シャルドネ サンジャコモ ヴィンヤード 2021 750ml アメリカ カリフォルニア 白ワイン

2010年、日本食に合うワインを目標に中村倫久氏がカリフォルニア州ソノマ・コーストに設立したのがナカムラ・セラーズです。

中村氏は、カリフォルニア大学デービス校を卒業後、ハイジ・バレット氏をはじめとした著名な醸造家に師事し、カリフォルニア各地でワインメーカーを努めます。
その際に手がけたワインがワインアドヴォケイト誌で高く評価されるなど、醸造家としての確固たる地位を築いた中村氏は、ワインメーカーとして働きながら自身のワインを造ることを決意。
理想のワインを生み出すブドウを求めてカリフォルニア中をくまなく探し回り、遂にカリフォルニアで最も細なシャルドネとピノ・ノワールを生み出す栽培家のひとつとして名高いサン・ジャコモ・ファミリーの畑へと辿り着きました。

2010年に遂に自身の名を冠したノリアを初リリース。
当初300ケースだった出荷量は、わずか2年後の2012年には1300ケースに増量するほど、評判を呼んでいます。

ノリアとは、スペイン語で水車という意味。中村氏は、水車から連想される水、自然、生活の基本的なエネルギーといったシンプルかつポジティブなイメージは、ワインが持つ要素を重ね合わせて考えており、ワインは常に生活の一部であり、その時々の瞬間を輝かせてくれる、いわば花火のような存在であると考えています。
そして、ノリアのロゴである無数の白い点は水しぶきと花火を同時に表現しています。

純米吟醸酒をモデルに造られた白ワイン
柔軟で厚みのある口当たり
複雑で粘りのある酸、心地よい余韻を実現
NAKAMURA CELLERS
noria chardonnay
SANGIACOMO VINEYARD
ナカムラ セラーズノリア シャルドネ
サン ジャコモヴィンヤード

純米吟醸酒をモデルに造られた白ワイン
柔軟で厚みのある口当たり
複雑で粘りのある酸、心地よい余韻を実現
NAKAMURA CELLERS
noria chardonnay
SANGIACOMO VINEYARD
ナカムラ セラーズノリア シャルドネ
サン ジャコモヴィンヤード

「ノリア　シャルドネ」はサンジャコモ所有のロバーツ・ロード・ヴィンヤードのブドウを使用しています。

このシャルドネは純米吟醸酒をモデルに造られています。
柔軟かつ厚みのある口当たり、複雑性、粘りのある酸、そして心地良い余韻、これらの味わいを満たす為に３つのクローンをブレンドしています。
バランスと繊細さを持つ高品質のシャルドネに仕上がりました。

ライム、アプリコット、洋梨などの果実のアロマ 、そしてレモングラス、カルダモンなどのハーブ香が心地よく漂います。
口当たりは繊細で、シトラス系の果実味に微かなトロピカルフルーツの味わいが重なり口の中に優しく広がります。

柔軟な熟成した酸が果実味に溶け込み、蜂蜜、レモングラス、ピスタチオ、杉の香りが、より一層複雑かつ魅惑的な余韻を楽しませてくれます。