ホーニッグワイナリーは高価なカベルネの産地として有名なラザフォードにあり、この周辺で育つブドウはラザフォード・ダストと呼ばれるミネラル成分が特徴。
1964年、ナパのラザフォードでワイナリーがスタートし、1981年にオレンジカウンティーのコンクールでソーヴィニヨン・プランが金メダルを受賞したことで本格的にワインメーキングが起動にのり始めました。
近年でもいくつものコンクールで数々の賞を獲得している話題のワイナリーで、スペクテイター誌でも白ワインベストバリューに選ばれました。
カリフォルニア環境保全型ワイン連盟より環境保全型農法の認証を受けています。
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美しいボトルデザインが印象的
エレガントさとリッチさを併せ持つ
洗練されたソーヴィニヨン・ブラン
HONIG VINEYARD & WINERY
SAUVIGNON BLANC Napa Lake
ホーニッグヴィンヤード&ワイナリー
ソーヴィニヨン ブラン ナパ レイク
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美しいボトルデザインが印象的
エレガントさとリッチさを併せ持つ
洗練されたソーヴィニヨン・ブラン
HONIG VINEYARD & WINERY
SAUVIGNON BLANC Napa Lake
ホーニッグヴィンヤード&ワイナリー
ソーヴィニヨン ブラン ナパ レイク
ソーヴィニヨン・ブラン・ナパ・レイクは、ホーニッグヴィンヤード&ワイナリーが手掛けるエレガントさとリッチさを併せ持つ白ワイン。
ナパ・カウンティとレイク・カウンティにある畑のブドウが使用され、果実のアロマと味わいを維持するため、涼しい夜中から早朝にかけてブドウを収穫しています。
ブドウは全房のまま軽く圧搾し、15~18℃に温度管理したステンレスタンクで発酵後、シュール・リー製法で熟成されます。
バックラベルにはオーナーの自宅から眺めるラザフォードのブドウ畑が描かれており、洗練された美しいデザインで人気を集めています。
白桃や白い花、トロピカルフルーツの華やかなアロマに溢れ、爽やかな柑橘系のニュアンスが織り成す贅沢な味わい。
ファーストアタックから長く重層的なフィニッシュに至るまで完璧ともいえるバランスが保たれています。