ムティリアーナ トラマーゾ 2018 750ml 赤ワイン サンジョベーゼ イタリア

ジョルジョ・メランドリは、2000年初頭ダニエーレ・チェルニッリ率いるガンベロロッソの編集チームの中心人物。
若くはルイージ・ヴェロネッリのもと でワイン評価を学び、ガンベロロッソ時代はエミリアロマーニャとアルトア・ディジェの編集責任者を務めました。
20年以上ガンベロロッソの編集者の一人としてキャリアを積むと、2015年満を辞してエミリア・ロマーニャ州の南、アペニン山脈内モディリアーナの３つの谷に5つの畑を買い、サンジョヴェーゼ100％ワインブランド「ムティリアーナ」を立ち上げました。
彼のテイスティング能力への評価はイタリア国内でもトップクラスで、かつ数多くのワイナリーの取り組みを知る稀有な知識が、自身のワイン作りに結実しています。

エレガントで、独特なスパイシーさをもつ
「ポスト・モダン・サンジョヴェーゼ」
サンジョヴェーゼはテロワールを非常に反映しやすいブドウ品種といえます。
1980年代以降の世界的なブルネッロ・ブームに牽引され、サンジョヴェーゼはトスカーナが最良の産地として認識されてきました。
近年になると、ロマーニャ地方の南側、トスカーナとの州境に位置するアペニン山脈のテロワールで栽培されるサンジョヴェーゼが見せるエレガントさ、独特なスパイスやハーブのニュアンスを伴うミネラリーかつフレッシュな味わいに注目が集まっており、「ポスト・モダン・サンジョヴェーゼ」がロマーニャ地方に生まれています。

手付かずの自然が残るアペニン山脈
ジョルジョ・メランドリはモディリアーナから南に続く３つの谷でサンジョヴェーゼを作り、谷ごとのクリュワインをリリースしています。
標高が600ｍと高く、手付かずの自然が残る場所は昼夜の寒暖差が大きく、土壌は泥炭と砂岩の混成。
ブドウの栽培に最適な環境が、豊富なミネラルをもった厳格な味わいをワインにもたらしています。

ジョルジョ・メランドリは、トスカーナをはじめとした他のエリアでは見ることのできない、このエリア特有のテロワールからできるサンジョヴェーゼの素晴らしい味わいを、醸造中に変えることなく丁寧に表現することに注力。
自然発酵を行い、30日ほどの長いマセラシオンののちにセメントタンクで熟成させることで、３つの谷それぞれの個性をよく表現したワインを生産しています。

美しい透明度のあるアタック
洗練されたタンニンが持続性を持って
感じられる、雑味のない味わい
Mutiliana
TRAMAZO
ムティリアーナ
トラマーゾ

美しい透明度のあるアタック
洗練されたタンニンが持続性を持って
感じられる、雑味のない味わい
Mutiliana
TRAMAZO
ムティリアーナ
トラマーゾ

トラマーゾは3つの谷の中心に位置します。
土壌は泥炭土と砂質土壌の混成の中に赤い粘土質土壌が混ざり、標高は600mを超え、サンジョヴェーゼに繊細さを与えています。
香りには地中海らしいオレガノやセージ、ユーカリの清涼感があり、繊細で深みのある味わい。
上品な骨格だが、その奥に力強さも感じさせます。
青みを伴ったタンニンは時間とともに和らぎ、素晴らしい複雑味が広がります。

堅いミネラルを感じさせるまとまった赤い果実の香りに胡椒のアクセントと青草や割れた貝殻のニュアンス。
オークからも感じやすいスパイスの香りの複雑さがあるが、木樽熟成ではなくセメント熟成である。美しい透明度のあるアタック。
ミネラルとラズベリーのフルーティさがよくまとまっていて、洗練されたタンニンが持続性を持って感じられる。
雑味のない、素晴らしく純度の高い味わい。