「Mas」は、プロヴァンスの方言で「ドメーヌ」を意味します。
「マス・デ・プレサド」は、コート・デュ・ローヌ地方の、コスティエール・ド・ニーム地方にある、知る人ぞ知る名門ワイナリー。
- このワイナリーを手掛けているマレス家は、代々ブドウおよびワイン作りに携わってきた家系で、祖父アンリは、ウドンコ病に対する治療法の発見者です。
1964年にマレス家5代目である父ロジェがドメーヌを起こすと、この地に初めてカベルネ・ソーヴィニヨンを植えたり、樽熟成の白ワインを造るなど、まさにパイオニア的存在となりました。
シリル・マレスは、モンペリエで栽培や醸造学を勉強、カリフォルニアやチリで修行をすると、1996年にドメーヌを引き継ぎました。
- 土壌は、あのシャトーヌフ・デュ・パプと同じ土壌環境と判明している地域で、栽培は全てオーガニックです。
醸造は品種別、区画別に醸造を行なっています。
品種ごとに、ステンレスタンクまたはコンクリートタンクで発酵を行い、その後も品種、区画ごとに樽に詰め熱成、最終的にそれぞれタンクや樽のワインをプレンドし、瓶詰めをします。
世界的な評価も高まり、地元でも人気の高いこのドメーヌのワインには、常に生産量を超えた予約が入るほどです。
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ブラックカラントの果実の香りと
次第に現れるガリーグのハーブの香り
食事と共に楽しみたいワイン
MAS DES BRESSADES
COSTIERES DE NIMES
Rouge C. Tradition
マス デ ブレサド コスティエール ド ニーム
ルージュ キュヴェ トラディション
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ブラックカラントの果実の香りと
次第に現れるガリーグのハーブの香り
食事と共に楽しみたいワイン
MAS DES BRESSADES
COSTIERES DE NIMES
Rouge C. Tradition
マス デ ブレサド コスティエール ド ニーム
ルージュ キュヴェ トラディション
輝きのあるダークレッドをしたコスティエール・ド・ニーム・ルージュ・キュヴェ・トラディションは食事と共に楽しみたい1本で、様々な料理に合わせることが出来るワインです。
グルナッシュとシラーは別々のタンクに入れ、18度で発酵します。
グルナッシュの醸しは2~3週間、シラーは5~6週間行います。圧搾し、コンクリートタンクで熟成します。
フレッシュで熟したブラックカラントの果実の香りがあり、熟成によって次第にガリーグのハーブの香りが現れます。
■ル・ギド・ベタンヌ
+ドゥソーヴ 2018
/14.5点(VT2015)