マーレ マンニュム チャンキー レッド ジンファンデルの通信販売 赤ワイン イタリア プーリア

アメリカンオークの新樽で醗酵、熟成
複雑で凝縮された果実のアロマ
ハンバーガーによく合う濃厚赤ワイン
MARE MAGNUM
CHUNKY RED ZINFANDEL
マーレ マンニュム
チャンキー レッド ジンファンデル

濃厚で凝縮された果実を使用するため、古木からブドウを収穫。
丁寧に醸造し、アメリカンオークの新樽を使って発酵・熟成させます。

チャンキーの製造工程では、マロラクティック発酵でアメリカンオークの新樽を使っています。
この後、再びアメリカンオークの樽で熟成させるため、2回のアメリカンオークの工程を経たという意味で“Double American Oak”と呼んでいます。

オーク、ダークベリー、ペパーミントやバニラなどの複雑なアロマ。
濃厚な味はカシスのようなフルーツをベースに、そこからチョコレート、ミント、バニラ、コーヒー、そしてリコリスの香りが広がります。