ブーケンハーツクルーフ フランシュック カベルネソーヴィニヨン 2019 750ml 赤ワイン 南アフリカ

ブーケンハーツクルーフは、1776年設立。フランシュック地区で最も古く、最も評価の高いワイナリーで、南アフリカを代表するワールド・クラスな生産者です。エントリーレンジからプレミアムレンジまで一切妥協しない高品質なワインを生産しています。「ブーケンハーツ」とは家具に使われる木材のことで、土着のブナの木を意味し、ワイナリーのトップレンジのラベルには、この木で作られたケープ・オランダ様式の「7つの椅子」の絵が描かれています。

樹齢100年以上の古木のセミヨンが植わる畑
ワイナリーは「クルーフ＝渓谷」の名前が示す通り、フランシュック地区の山々に囲まれた谷にあり、25haの畑を所有。畑の斜面はほとんどが東を向いており、日照時間が限られているため、ブドウの生育が非常に遅く、長い期間を経て成熟される理想的な環境です。
1902年に植樹され、南アフリカで最も古い樹齢の1つとされているセミヨンが栽培されている畑もあり、複雑でしっかりとした骨格と信じられないほど長い熟成ポテンシャルのあるワインを生み出しています。

エントリーレンジからプレミアムレンジまで、高品質で個性豊かな5つのシリーズ
ブーケンハーツクルーフでは赤、白、ロゼが生産され、5つの個性豊かなシリーズがあります。
毎年のヴィンテージを集めるコレクター達が世界中に存在するほど人気で、世界完全割当のトップレンジ「ブーケンハーツ」。シラーを中心としたローヌ系のブレンドで造られる「チョコレートブロック」、セカンド・レンジの「ポークパインリッジ」、サード・レンジの「ウルフトラップ」。ピノ・ノワールとシャルドネで有名なケープ・シャムニから醸造家、ゴッドフリード・モッカ氏を迎え入れた新しいプロジェクト「カップ・マリティム」もスタートしました。

ロバート・パーカー氏の著書や、南アフリカワインのガイド誌で評価される才能豊かな醸造家
ブーケンハーツクルーフの才能豊かな醸造家、マーク・ケント氏が造るワインは、力強さと果実味豊かなニューワールド的なニュアンスとエレガントな旧世界的な両方のニュアンスを持ち合わせています。
2008年には、ロバート・パーカー氏の著書、ワイン・バイヤーズ・ガイド（米国）、ワインレポート（欧州）の両方で“南アフリカNO.1ワイナリー”に選出。2020年には、南アフリカワインの権威ある評価ガイド「プラッターズ・ワインガイド」において、ワインの品質、十分な供給量、一貫性において、南アフリカワインの評価を国際的に向上させた生産者に授与される「エディターズ・アワード・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」を受賞しています。

世界完全割当の貴重な逸品
バランスに優れた重すぎない
エレガントなカベルネ・ソーヴィニヨン
Boekenhoutskloof
FRANSCHHOEK
CABERNET SAUVIGNON
ブーケンハーツクルーフ
フランシュック カベルネ ソーヴィニヨン

世界完全割当の貴重な逸品
バランスに優れた重すぎない
エレガントなカベルネ・ソーヴィニヨン
Boekenhoutskloof
FRANSCHHOEK
CABERNET SAUVIGNON
ブーケンハーツクルーフ
フランシュック カベルネ ソーヴィニヨン

ブーケンハーツクルーフ・フランシュック・カベルネ・ソーヴィニヨンは、ブーケンハーツクルーフが造る世界完全割当のトップレンジとなる赤ワイン。
毎年のヴィンテージを集めるコレクター達が世界中に存在するほどの人気を誇る入手困難なワインです。
自社畑とその他のフランシュックの畑から収穫したブドウを使用。
手摘みで収穫したブドウは厳しい選果後に除梗され、チューリップ型のコンクリートタンクで低温浸漬後、27～30℃で自然発酵されます。
225Lのフレンチオーク樽（新樽80％）を使用してマロラクティック発酵後、22ヶ月の熟成を経て瓶詰めされます。

ブラックベリーやブルーベリーの豊かな香りに、タバコ、スパイスのニュアンスが漂う複雑で深いアロマ。
口あたりは柔らかくプラムや赤系ベリーの風味が口の中に広がります。
程良く引き締まったボディに細やかで洗練された渋み、酸味、果実味のバランスに優れた重すぎないエレガントなカベルネ・ソーヴィニヨン。

■Platter SA 2022/5STAR 95点獲得（VT2019）
■Tim Atkin Report 2021/95点獲得（VT2019）