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ハーテンバーグは「他にはない、ずば抜けて高品質なワインを作ること」をコンセプトにワイン造りを行う南アフリカを代表する生産者です。
ハーテンバーグ・シラーズは、そのハーテンバーグのプレミアム・レンジとなるシラーズを使用した赤ワイン。
225Lのフレンチオーク樽（新樽30%、2年樽40%、3年樽30%）を使用して21ヶ月の熟成を経て瓶詰めされます。
何かの要素が突出したということの無い綺麗にまとまった、まさにステレンボシュ地区の教科書的なシラーズと言えます。
カシスなどの黒系と赤系果実の香り、スミレや黒コショウのスパイスのニュアンスを伴う豊かなアロマが広がります。
濃厚な果実味に柔らかな酸、細やかでなめらかな渋みが調和したシルキーなタッチで、洗練され全体的に綺麗にまとまっています。
| 生産者 | ハーテンバーグ |
|---|---|
| 生産地 | 南アフリカ/ステレンボッシュ |
| 生産年 | 2021年 |
| 品 種 | シラーズ |
| テイスト | 辛口 |
| タイプ | 赤 / フルボディ |
| 内容量 | 750ml |
|---|---|
| 土 壌 | 砂利質土壌 |
| 醸 造 | 225Lのフレンチオーク樽（新樽30%、2年樽40%、3年樽30%）で21ヶ月熟成 |
| 提供温度 | 16-18℃ |
| 合うお料理 | グリルした肉料理、ビーフシチュー |
| 度数 | 14.00度 |
ハーテンバーグ
シラーズ 2021 750ml
商品番号 1-me-0107-zz-os
ハーテンバーグ
シラーズ 2021 750ml
商品番号 1-me-0107-zz-os
2,240円 （税抜）
22マイル （1倍UP）
ハーテンバーグはワイン銘醸地ステレンボッシュに、1692年設立された南アフリカを代表するプレミアム・ワインの生産者です。敷地内にある畑の高低差が標高で280mあり、それぞれの高さの土地で最適な品種を栽培。南アフリカで最大の地下セラーを持ち、特に赤ワインが高く評価されています。
ワインは、南アフリカでも屈指のセラーマスターのカールが管理しており、ワイン造りのコンセプトは、「他にはない、ずば抜けて高品質なワインを作ること」。彼の下に醸造責任者、栽培責任者がおり、チームで最高のワイン作りに取り組んでいます。
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