キャサリン マーシャル リースリング 2024 750ml

キャサリン・マーシャルは、冷涼地区エルギンで標高約300ｍの所に畑を持っています。
醸造家キャサリンは、これまで南アフリカ国内のいくつかの優良ワイナリーの下で醸造に携わり、国内外の数多くのメダルを受賞、プラッター（南アフリカワインの評価本の権威。最大5星評価）で5星も獲得してきました。
その後、自身のワインを作るために1996年に独立し、エルギンに小さなワイナリーを開きました。

キャサリンはこれまでの経験と、エルギンの土壌を把握した理論派的な醸造家です。
また、可能な限りナチュラルなアプローチで醸造する不干渉主義者（ミニマリスト）でもあります。
モットーは、それぞれの畑や土壌の特徴、ブドウ本来の美味しさをそのままワインに表現するテロワール主義。

自身の名前を付けたキャサリン・マーシャルのワインは、豊かな酸味と華やかな香り、ピュアなブドウの味わい、テロワールを感じさせる個性があり、それらがバランスが良くエレガントにまとまっています。
口に含むと、彼女らしいピュアでナチュラルなテイストが広がり、回を重ねるごとにキャサリンのワインの魅力にハマっていきます。
ワインに余計なものを感じない、楽で疲れない、もう一杯欲しくなる魅惑のワインです。

フレッシュで豊かな酸
濃縮した果実のピュアなテイスト
リッチでなめらかな白ワイン
CATHERINE MARSHALL
RIESLING
キャサリン マーシャル
リースリング

フレッシュで豊かな酸
濃縮した果実のピュアなテイスト
リッチでなめらかな白ワイン
CATHERINE MARSHALL
RIESLING
キャサリン マーシャル
リースリング

エルギンの畑で、一つは南東斜面、もう一つは少し標高の高い西向き斜面。土壌は花崗岩主体。プレス後２日かけて鎮静。
14度の低温発酵（26日間）、熟成。軽くろ過して瓶詰。
数少ない南アフリカのリースリングの中では、価格も含めて秀逸な1本。
寿司、刺身、シーフード、サラダ、スパイス系料理、アジア系料理など。

フレッシュなライム、レモンシャーベット、リンゴ、ハチミツ、スイーツ、オイルなどの香り。
フレッシュで豊かな酸、濃縮した果実のピュアなテイスト。リッチでなめらか。ミネラルもしっかり感じられる。心地良い果実の甘みと酸のバランスが素晴らしくエレガント。