モンターニュ サンテミリオンの自然派有機栽培シャトー
シャトー・ロシェ・コルバンはフランス ボルドー地方モンターニュ サンテミリオン地区に位置する家族経営のワイナリーです。約10ヘクタールの自社畑でメルロー約85％、カベルネ・フラン約15％の葡萄を栽培し、近年ではごく少量のマルベックも育てています。
10年以上前からオーガニック栽培を実践し、2020年にはオーガニック認証を取得。畑では化学肥料や除草剤を使わず、環境との調和を重視した栽培を行っています。こうした丁寧な畑仕事がワインのピュアな果実味と高い品質を支えています。
- 継承された伝統と家族の品質追求
シャトー・ロシェ・コルバンの歴史は1880年代にフィリップ・デュランの曾祖父シャルル・デュランが現在の畑を取得したことに始まります。
それ以来、4世代にわたり父から子へと情熱と技術が受け継がれてきました。1986年に4代目フィリップがシャトー・ロシェ・コルバンを引き継ぎ、自然環境を尊重した栽培と近代的な品質管理を導入しながら、伝統的なボルドーワイン造りを追求しています。
自然との調和や丁寧な選果など、家族経営ならではのこだわりがロシェ・コルバンのワインに豊かな個性をもたらしています。
- 理想的な立地と繊細な醸造
シャトー・ロシェ・コルバンの葡萄畑はモンターニュ サンテミリオンのテルトル ド カロンの西斜面に広がり、日照に恵まれた粘土石灰質の土壌が広がっています。こうしたテロワールはメルローやカベルネ・フランの持つ果実味と構造を最大限に引き出します。
畑では手摘み収穫により最適な成熟度の葡萄のみを丁寧に収穫し、醸造では低温発酵や伝統的なピジャージュなどの細心のプロセスを採用。熟成は最良のフレンチオーク樽とコンクリートタンクを組み合わせて行い、ワインに複雑さと調和のとれた味わいを与えています。
- バランスとポテンシャルを持つボルドーワイン
シャトー・ロシェ・コルバンのワインは、オーガニック栽培によるピュアな果実味と骨格のある構造が特徴です。代表的なシャトー・ロシェ・コルバンは豊かな黒果実のアロマにカカオやスパイスの風味が調和し、深みのある味わいとしなやかなタンニンが魅力。若いうちから楽しめるだけでなく、熟成によるさらなる味わいの深化も期待できます。
またセカンドワインのレ・プロメス・ド・ロシェ・コルバンはフレッシュでバランスのよい味わいが人気です。これらの特徴が、日常から特別な時間まで幅広く楽しめる理由となっています。
（0.00点）
