リンゲンフェルダー家は、1520年より13世代続く生産者で、ドイツで2番目に大きなファルツ産地ミッテルハートのダイデスハイム村の直ぐ北に位置するグロースカールバッハの村でワイングートを営んでいます。
リンゲンフェルダーと言えば、ドイツ全体で僅か14軒しかいない、ロバート・パーカー5ツ星評価を得るドイツ最高峰の生産者のひとりでしたが、現在では日常楽しむワインにスタンスを変更しています。

徹底して自然を尊重し、収穫量の80％を失うほどの病気が畑を襲っても農薬は使用せず、畑の天然酵母を守っています。
タンクは品種や特徴の違いによって分けるため、600Ｌ～10,000Ｌまで10種類近くを所有し、すべての赤ワインに木樽を使い、樽は地元ファルツ産。
甘口調整用のズースレゼルヴの使用もほんの僅かに抑え、清澄用の卵白やベントナイトは必要成分まで除いてしまうため使用しません。

醸造にも細部にまで気を配り、フレンチレストランのソムリエが「まるでアルザスのグラン・クリュ・クラス」と驚くほどの高い品質のワインを生み出しています。

穏やかな酸とフレッシュな果実味
食事と共に、ワイン単体でも楽しめる
溌剌としたフルーティな辛口白
Lingenfelder
Gewurztraminer kabinett HareLabel
リンゲンフェルダー
ゲヴュルツトラミナー カビネット ヘア ラベル

穏やかな酸とフレッシュな果実味
食事と共に、ワイン単体でも楽しめる
溌剌としたフルーティな辛口白
Lingenfelder
Gewurztraminer kabinett HareLabel
リンゲンフェルダー
ゲヴュルツトラミナー カビネット ヘア ラベル

リンゲンフェルダーは、自らが理想とする「完璧ではないからこそ美しい」ありのままのワインを造るため、自然に従うワイン造りを目指し、日常楽しむワインを生み出しています。
こちらのゲヴュルツトラミナー・カビネット・ヘア・ラベルは、ブドウをくわえ夕食のために急いで畑を駆け抜ける野うさぎ（ヘア）が描かれたユニークなラベルが印象的な辛口白ワイン。
このゲヴュルツトラミナーが、夕食にぴったりなワインであることを示しています。

穏やかな酸、新鮮でフルーティな果実味、スパイスや花の香りのある、はつらつとしてフルーティなワインです。
全体のバランスがとれた仕上がりで、食前酒として、または食事と、あるいはワインだけでも楽しめます。