ラ プレンディーナ メルロ ガルダ ファイアル 2016 750ml 赤ワイン イタリア

ラ・プレンディーナは、ガンベロ・ロッソ3ビッキエーリの名門カヴァルキーナを運営するルチアーノ・ピオーナ氏がロンバルディア州で手掛けるワイナリーです。
父親のジュリエット氏と息子であるルチアーノ氏がこの地に美しいブドウ園を発見し1958年に畑を購入した事によりワイナリーの歴史が始まります。

畑はカヴァルキーナと互いに近く、15kmほどの距離しか離れていない為、どちらの土壌もガルダ湖によって形成され気象条件もよく似ています。
最適な風通しに昼夜の温度差、丘の斜面は豊富な日照量に恵まれ、ブドウ栽培の理想的環境が整っています。
また、土着品種を栽培するカヴァルキーナに対して、ラ・プレンディーナでは国際品種であるメルロやカベルネ・ソーヴィニヨンを栽培しており、国際品種によるワイン造りが行われています。

ラ・プレンディーナが造り出すワインは高い品質を誇り、著名なワイン評論家であるヒュー・ジョンソン氏が「ポケット・ワイン・ブック2019」でガルダの優良生産者として紹介する等、多くの人々に愛されています。

伝統的な手法と短期間の
アパッシメントを駆使して造られる
メルロの特徴を最大限生かしたワイン
La Prendina
Merlot Garda Faial
ラ プレンディーナ
メルロ ガルダ ファイアル

伝統的な手法と短期間の
アパッシメントを駆使して造られる
メルロの特徴を最大限生かしたワイン
La Prendina
Merlot Garda Faial
ラ プレンディーナ
メルロ ガルダ ファイアル

ラ・プレンディーナ・メルロ・ガルダ・ファイアルは、メルロの特徴を最大限に生かし、伝統的な手法と短期間アパッシメントするという新しい手法を融合させて誕生したワイン。
ブドウは収穫後に小さな木箱に入れて最大で3ヶ月間乾燥させます。
収穫量を低く抑えているので糖度は十分なレベルになっていますが、あくまでも乾燥によるニュアンスを与えるために短期間のアパッシメントが行われます。
伝統的な発酵の後、12～14日間醸しを行います。マロラクティック発酵後、新樽と2回使用樽それぞれ50％を使用して18ヶ月熟成されます。

ロンバルディアのメルロの特徴を最大限に生かし、さらに短めのアパッシメントがブドウ本来の味わいと交わり、絶妙かつ素晴らしいバランスをもたらしています。
ボルドーの様でありながらイタリアの伝統技法を用いた、いいとこどりでかつ斬新な味わいはコアなワイン愛好家をも唸らせる仕上がりです。