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ベルンハルト コッホ シルヴァーナー クーベーアー トロッケン 1L 2021 1000ml 白ワイン ドイツ 包装不可

ベルンハルト コッホ ベルンハルト コッホ 樽

ベルンハルト・コッホは、ファルツのハインフェルト村に拠点を置く家族経営のワイナリー。
1610年からワイン造りを行っている名家で、1980年にベルンハルトがワイナリーを引き継ぎ、2017年からは息子のアレクサンダーが加わっています。
近隣の個人客など国内への販売がほとんどでしたが、2009年にブルゴーニュ・スタイルのピノ・ノワールを造り始めて以来、2013年頃からワインガイドにも掲載されるようになり、輸出も行うようになりました。
「ゴーミヨドイツワインガイド2019」では赤4房、「ヴィヌム2019」で4星、「アイヒェルマン2019」で3星を獲得。
ファルツ地方でバリック仕立ての赤ワインに挑戦する団体「バリックフォーラム」に所属し、「Die jung Pfalz 2018」(ファルツの若いワイン生産者コンテスト)では、アレクサンダーが総合部門で、シュペートブルグンダー(2016VT)が品種別で、それぞれ最高点を獲得しました。

ベルンハルト コッホ 坂田千枝
ベルンハルト・コッホのケラーマイスター(醸造責任者)を務めるのは、兵庫県出身の坂田千枝さん。2013年末からコッホで働き、普段は一人でセラーの仕事を担当しています。
幼い頃から果樹栽培の仕事を志し地元の農業高校へ進学、17歳の時にドイツでホームステイしたのをきっかけに、ドイツへ。職業訓練を受け、ラインガウやアールで研修を積みました。
坂田さんがベルンハルトから学んだことは「お客様が求めるワインを造ること」。ブルゴーニュのピノ・ノワールが好きで、それに近づけていきたいと考えています。
ベルンハルト コッホ ブドウ畑
南ファルツは粘土石灰質土壌のため、ピノ・ノワール、シャルドネ、ヴァイスブルグンダー、グラウブルグンダーなどに力を入れています。他にも、ドルンフェルダーやカベルネ・ソーヴィニヨン、メルローを植えており、20品種以上を手掛けています。
ワインのベストな状態を考えて、添加物は極力加えません。赤は基本的にノンフィルター、白はベントナイト処理(ベントナイトを添加してタンパク質を吸着させて除く)をせず、低価格帯のワインにも1つ1つたんぱく質の沈殿率チェックを行っています。
低価格帯から上級クラスまで、同じ労力をかけた丁寧なワイン造りを行っています。

ITEM INFORMATION

日常の食卓で気軽に楽しめる
お得な1Lボトル詰め
フルーティで調和が取れたワイン
BERNHARD KOCH
SYLVANER Q.b.A. TROCKEN 

ベルンハルト コッホ
シルヴァーナー クーベーアー トロッケン

ベルンハルト コッホ シルヴァーナー クーベーアー トロッケン 1L 2021 1000ml 白ワイン ドイツ 包装不可

日常の食卓で気軽に楽しめる
お得な1Lボトル詰め
フルーティで調和が取れたワイン
BERNHARD KOCH
SYLVANER Q.b.A. TROCKEN 

ベルンハルト コッホ
シルヴァーナー クーベーアー トロッケン

ベルンハルト・コッホ・シルヴァーナー・クーベーアー・トロッケンは、1Lボトルに詰めた、気軽に楽しめるワインです。
畑は標高182mの低い丘に位置し、レス(黄土)土壌です。
ニューマティックプレスで圧搾し、ステンレスタンクで16~20度に管理しながら発酵後、そのまま6ヶ月熟成されます。
フレッシュな酸を保つため、マロラクティック発酵はさせません。

リンゴや洋梨、ハーブを思わせるアロマ。
口当たりはとても柔らかく、フルーティで調和が取れています。
普段の食卓で楽しんで頂きたいワインです。

商品仕様・スペック

生産者 ベルンハルト・コッホ
生産地 ドイツ/ファルツ
生産年 2021年
品 種 シルヴァーナー100%
テイスト 辛口
タイプ 白 / ミディアムボディ
内容量 1000ml
土 壌 レス(黄土)土壌
醸 造 ステンレスタンクで発酵。そのまま6ヶ月熟成
提供温度 7-14℃
合うお料理 肉じゃが、生姜焼き
度数 12.00度
※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。
※アルコール度数は商品によって掲載と異なる場合がございます。ご了承ください。
※北海道、沖縄、離島送料無料対象外、クール便のご指定に関しましては、お客様のご負担となります。
※送料無料対象外エリアの場合でもシステムの関係上、送料0円と表記されます。ご注文後に正しい送料に訂正してメールさせていただきます。
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ベルンハルト コッホ
シルヴァーナー クーベーアー トロッケン 1L 2021 1000ml
白ワイン ドイツ 包装不可

商品番号 1-mb0675-zz-os

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ベルンハルト コッホ
シルヴァーナー クーベーアー トロッケン 1L 2021 1000ml
白ワイン ドイツ 包装不可

商品番号 1-mb0675-zz-os

価格

1,840円 (税抜)

(税込 2,024

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