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【ハーフ】 ビーニャ ファレルニア カルムネール レセルバ 2020 375ml 赤ワイン チリ

ビーニャ ファレルニア ビーニャ ファレルニア 馬に乗る人とブドウ畑

イタリアのトレンティーノから12歳の時にチリに移住し、ブランデー会社を経営するアルド・オリビエ・グラモラと、エノロジストのジョルジオ・フレッサティとの出会いから、1998年に設立されたのがビーニャ・ファレルニアです。

ビーニャ ファレルニア 摘まれたブドウ
フレッサティは、1995年に観光でエルキ・バレーを訪れ「どうしてこの素晴らしい渓谷でワインを造らないのか!」と思い、翌日にはワイン造りを決意していたそうです。
それから徹底的な調査が2年間続き、1997年にベストだと判断した場所に葡萄を植えました。
畑はエルキバレーの中の4箇所にあり、それぞれが特有の気象条件をもっています。
その中でもファンタは、標高1700~2070m、広さ30ha。
おそらく世界で最も高い場所にある葡萄畑のひとつで、日中は焼けるほど暑く、日が落ちると急に寒くなるという、寒暖差の激しい場所で、ここではペドロ・ヒメネス、ムスカテル、ソーヴィニヨン・ブランが栽培されています。
それまで生食用やブランデー(ピスコ)用の葡萄しか造られていなかったこの地でワイン造りを始めることは革新的な出来事となりました。
ビーニャ ファレルニア ステンレスタンク
ワインのラベルは、この地(エルキ)の古代のインカ帝国がこの地に来る前に生息した先住民族、ディアギータ族が陶器などに使用していたシンボルマークを入れています。
地元の美術館で見つけ採用しました。エリアの歴史や文化を継承する意味でも大事なことと考えています。

ITEM INFORMATION

リッチな質感、複雑なタンニンが魅力
チリの代表品種で造られる
イタリアスタイルのワイン
VINA FALERNIA
CARMENERE RESERVA

ビーニャ ファレルニア
カルムネール レセルバ

ビーニャ ファレルニア カルムネール レセルバ 2020 375ml 赤ワイン チリ

リッチな質感、複雑なタンニンが魅力
チリの代表品種で造られる
イタリアスタイルのワイン
VINA FALERNIA
CARMENERE RESERVA

ビーニャ ファレルニア
カルムネール レセルバ

ビーニャ・ファレルニア・カルムネール・レセルバはイタリア人醸造家がチリの代表品種カルムネールで造る、イタリアスタイルのワインです。
畑はプクラロ(標高515m)とペドリスカル(標高650m)にあり、岩の多い土壌と乾燥した渓谷の中間部の畑で、これらの気候条件が葡萄に成熟したタンニンをもたらします。
収穫の際は糖分よりフェノール類やタンニンが熟しているかを重視します。
収穫した葡萄を除梗・破砕後、26~28度に保ちながらステンレスタンクで発酵。
マロラクティック発酵した後、30%を小さなアメリカンオークの樽で、70%をステンレスタンクで熟成させます。
ブレンド後、清澄し、静かにろ過してから瓶詰めします。
他の生産者のようなニューワールドスタイルでなく、樽の抽出が強くなりすぎない、本来のテロワールらしさが伝わるワインです。

濃い色あい、ダークチョコレートやバニラの香り。
しっかりとしたボディがあり、リッチな質感、熟して複雑なタンニンが感じられます。

商品仕様・スペック

生産者 ビーニャ・ファレルニア
生産地 チリ/エルキ・ヴァレー
生産年 2020年
品 種 カルムネール100%
テイスト 辛口
タイプ 赤 / ミディアムボディ
内容量 375ml
土 壌 岩の多い土壌
醸 造 ステンレスタンクで発酵。30%を小さなアメリカンオークの樽、70%をステンレスタンクで熟成
提供温度 13-16℃
合うお料理 ラムチョップ、ビーフステーキ
度数 14.00度
※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。
※アルコール度数は商品によって掲載と異なる場合がございます。ご了承ください。
※北海道、沖縄、離島送料無料対象外、クール便のご指定に関しましては、お客様のご負担となります。
※送料無料対象外エリアの場合でもシステムの関係上、送料0円と表記されます。ご注文後に正しい送料に訂正してメールさせていただきます。

【ハーフ】 ビーニャ ファレルニア
カルムネール レセルバ 2020 375ml
赤ワイン チリ

商品番号 1-mb0590-os

【ハーフ】 ビーニャ ファレルニア
カルムネール レセルバ 2020 375ml
赤ワイン チリ

商品番号 1-mb0590-os

価格

640円 (税抜)

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