トレス パラシオス シャルドネ レセルブ 2020 750ml 白ワイン チリ

パトリシオ・パラシオスは、1996年マイボヴァレーの西側に位置するチョルキ渓谷に優れたテロワールの畑を見つけ、トレス・パラシオスを設立しました。
「ブドウそのものを尊重し、畑の個性が表現されたワインにすること」としたワイン造りの哲学の下、チョルキ渓谷の畑の素晴らしいテロワールを忠実に反映したワイン作りをこころがけています。

チョルキ渓谷の東側には、海岸山脈の中でもっとも高い山のひとつ、オルコン・デ・ビエドラ山がそびえ、西は太平洋から30kmに位置し、海と山に囲まれた場所にあり、夏場は海と山から冷涼な風が畑を吹き抜けます。
この恵まれた地理的条件で、畑の気温は暑くなりすぎることなくゆっくりと完熟したブドウが造り出されます。
このセントラルヴァレーの中でも他とは異なるテロワールで栽培されたブドウは、ワインに独自性を与えるとともに、やわらかでエレガントな味わいをもたらします。

トレス・パラシオスではブドウのもつ可能性を最大限に引き出すための革新的な手法を実践できるように、様々なサイズのステンレスタンクを完備。
セラーには質の高いワイン醸造のために必要なすべてを備えた最新式の設備があり、中には約800個の樽を貯蔵することができるバレルルーム、および熟成庫があります。
すべてフレンチオークの樽を使用し熟成したトレス・パラシオスのワインスタイルは、熟していて、まろやかで、バランスがとれていて、常に樽よりも果実味が全面に出た味わいをしています。

設立から間もなく、注目を集めるようになり、主要な国際的ワインコンクールで多数受賞するようになりました。

トロピカルフルーツのアロマに
熟した果実味と心地よい酸
長い余韻が愉しめるシャルドネ
Vina TRES PALACIOS
Chardonnay RESERVE
トレス パラシオス
シャルドネ レセルブ

トロピカルフルーツのアロマに
熟した果実味と心地よい酸
長い余韻が愉しめるシャルドネ
Vina TRES PALACIOS
Chardonnay RESERVE
トレス パラシオス
シャルドネ レセルブ

トレス・パラシオス・シャルドネ・レセルブは、熟した果実味と心地よい酸が魅力の白ワインです。
畑は海岸山脈に位置し、海洋性の冷涼な気候のため、非常にフレッシュで豊かなアロマを持つ葡萄が育ちます。
葡萄の収穫は２回に分けて行われ、1回目の収穫は、葡萄にフレッシュな果実味と心地よい酸を求めて、２回目はトロピカルなアロマを持ったより熟した葡萄を収穫します。
発酵前にコールドマセラシオンし、選別酵母を使用して約18度にコントロールしながら12日間ステンレスタンクで発酵させ、その後マロラクティック発酵します。
発酵後、澱とともに2ヶ月タンクで寝かせ、さらにボトルで6ヶ月熟成させます。
また、全体の15％を225Lのフレンチバリック樽で発酵・熟成させて、ワインに複雑さとクリーミーなボディを与えています。

輝きのある黄金色、パイナップルやマンゴーを思わせるトロピカルフルーツのアロマ。
口に含むとフルーティでフレッシュ、しっかりとした心地よい酸とミネラルのノートが感じられ、余韻は長く続きます。