ドメーヌ ビュルル コート デュ ローヌ ヴィラージュ サブレ 2022 750ml 赤ワイン フランス

コートデュローヌ地方の、シャトーヌフ・デュ・パプに次いで有名なアペラシオンジゴンダス。
シャトーヌフ・デュ・パプから東へ向かうこと約20km。美しい自然公園ダンテル・ド・モンミライユの裾野に広がるジゴンダス村にビュルル家が営むドメーヌがあります。

偉大な父エドモンドが亡くなって以降、現在は3人の息子のうち二男のフローランさんと三男のダミアンさんがドメーヌを引き継いでいます。

所有する畑は全てオーガニックで管理。化学的なものは何も使わず、フェロモンカプセル等で害虫対策をします。枝を草と共にトラクターで耕し、自然のコンポストにするという、あくまでも自然なワイン造りがポリシーです。

ヴィンテージやテロワールを忠実に“ありのままに造る”という父が培ったビュルル家のスタイルを変わらず守り続けています。

葡萄の旨みをたっぷりと感じる
自然で素朴な味わいの
オーガニックワイン
DOMAINE BURLE
COTES DU RHONE
VILLAGES SABLET
ドメーヌ ビュルル
コート デュ ローヌ ヴィラージュ サブレ

葡萄の旨みをたっぷりと感じる
自然で素朴な味わいの
オーガニックワイン
DOMAINE BURLE
COTES DU RHONE
VILLAGES SABLET
ドメーヌ ビュルル
コート デュ ローヌ ヴィラージュ サブレ

ドメーヌ・ビュルル・コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ・サブレは、葡萄の旨みをたっぷりと感じる、自然で素朴な味わいのオーガニックワインです。
ジゴンダスの北側に位置するサブレ村の「レ・プラン」と呼ばれる砂利と砂質ローム土壌の区画の葡萄から造られています。
畑全て有機農業で管理され科学的なものは一切使われません。 収穫した葡萄は温度管理のもと、ルモンタージュしながら発酵します。
熟成はコンクリートタンクとステンレスタンクで行います。

ブルーベリーやカシスの黒い果実の豊かなアロマの中に、かすかにチョコレートやカカオのニュアンスが感じられます。
口に含むとシルクのようにしなやかなタンニン、しっかりとした骨格がありつつも、丸みがありやわらか、心地よい果実の甘みが感じられます。
豊かな果実味とスパイスを感じる余韻があります。