ドメーヌ ド ラ フォリエット ミュスカデ セーヴル エ メーヌ シュール リ クロ デ オート ヴィーニュ ヴィエイユ ヴィーニュの通信販売 白ワインフランス ロワール ミュスカデ セーヴル エ メーヌ

ロワールにしかないミカ・シスト土壌の
ミネラル豊かな魅力を堪能
長期熟成のポテンシャルを持つ白
Domaine de la Foliette
Muscadet Sevre et Maine Sur Lie
CLOS DES HAUTES VIGNES
VIEILLES VIGNES
ドメーヌ ド ラ フォリエット
ミュスカデ セーヴル エ メーヌ シュール リ
クロ デ オート ヴィーニュ ヴィエイユ ヴィーニュ

ドメーヌ・ド・ラ・フォリエット・ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・シュール・リ・クロ・デ・オート・ヴィーニュ・ヴィエイユ・ヴィーニュは、ロワールにしかないミカ・シスト(雲母片岩)土壌が生みだす鉱物的なキャラクターが特徴の白ワインです。
クロ・デ・オート・ヴィーニュという特別な単一畑の葡萄から造られています。
畑は南～南西向きにあり、90%がミカ・シスト（雲母片岩）土壌で構成され、ワインにミネラルを与えています。
葡萄は収穫後ニューマティックプレスで圧搾され、16度で温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。
マロラクティック発酵は行わず、温度管理したステンレスタンクで7ヶ月澱と共に熟成させます。

豊かで複雑な香り、ミネラル感、鉱物のキャラクターが特徴です。
最低でも15年間、さらにそれ以上熟成が可能で、熟成によって更に深みが増し、複雑な味わいを楽しむことができます。