ドメーヌ ド ラ フォリエット ミュスカデ セーヴル エ メーヌの通信販売 白ワインフランス ロワール ミュスカデ セーヴル エ メーヌ

澱と共に寝かすシュール・リーで造る
フレッシュ感と複雑味が魅力の
ロワール名物の白ワイン
Domaine de la Foliette
Muscadet Sevre et Maine
ドメーヌ ド ラ フォリエット
ミュスカデ セーヴル エ メーヌ

ドメーヌ・ド・ラ・フォリエット・ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌは、澱と共に寝かす「シュール・リー」製法で醸造されたロワール名物の白ワインです。
ミカ・シスト(雲母片岩)土壌の畑の葡萄を主体に、土壌の異なる畑の葡萄をブレンドして造られています。
収穫後すぐにセラーに運ばれた葡萄は、ニューマティックプレスでソフトに圧搾し、一晩置いて清澄します。
15〜18度に温度管理したタンクで発酵させ、澱と共に3ヶ月熟成されます。
シュール・リーによって、フレッシュなアロマと炭酸ガスのような爽やかな風味が生まれ、複雑な味わいを楽しめます。

緑がかった黄色、程良く熟した柑橘系の香りと爽やかな風味を持ち、まろやかな口当たりとさわやかな余韻が感じられ、12〜18年間は熟成出来るワインです。
この価格帯のミュスカデとしては、ずば抜けた品質を持っています。