エミリア=ロマーニャで育む本格派サンジョヴェーゼとアルバーナ
テヌータ・ラ・ヴィオラはイタリア エミリア ロマーニャ州ベルティノーロの丘陵地に広がる家族経営のワイナリーです。
ガベッリーニ家が1962年にこの地を購入し、1998年にテヌータ・ラ・ヴィオラとして正式に設立しました。有機栽培認証ユーロリーフを取得し、2018年からはビオディナミ農法も実践。広がる丘の畑で育つサンジョヴェーゼやアルバーナから、エレガントで個性豊かなワインを少量生産しています。海風と丘の微気候がブドウに繊細な酸と香りを与え、上質な味わいを生み出すテヌータ・ラ・ヴィオラのワインは、地域の食文化とも相性抜群です。
- ガベッリーニ家の伝統がつくる品質へのこだわり
テヌータ・ラ・ヴィオラの歴史はガベッリーニ家が始まりで、1962年のベルティノーロへの移住とブドウ畑の取得に遡ります。
長年にわたり家族はブドウ栽培とワイン造りを続け、1998年にワイナリーとして正式に立ち上げました。現在はオーナーであるステファーノ・ガベッリーニが中心となり、幼い頃から親しんだ畑仕事の経験を生かして伝統と革新を融合させています。テヌータ・ラ・ヴィオラでは地元品種のサンジョヴェーゼとアルバーナを中心に、自然の力を最大限に活かす栽培と醸造を追求。地域に根差したワイン造りは、古くから伝わるワイン文化を現代に伝え続けています。
- 海風の影響と有機ビオディナミが育む畑
テヌータ・ラ・ヴィオラの畑はアドリア海を望むベルティノーロの丘陵地にあり、海風とアペニン山脈の影響が絶妙な微気候を生み出しています。
土壌は石灰質を含む粘土質で、古代海洋の堆積物がブドウに豊かなミネラル感とバランスの良い酸をもたらします。1999年からオーガニック栽培を実践し、2016年にユーロリーフ認証を取得。2018年からは地中の微生物活動を促すビオディナミ農法にも取り組み、畝間の緑を土に還すなど環境調和を重視しています。収穫と選果はすべて手作業で行い、選別と畑管理に細心の注意を払うことで、テロワールの個性をワインに反映させています。
- 自然酵母と手仕事で表現する豊かな味わい
テヌータ・ラ・ヴィオラのワイン造りは、ブドウの個性を最大限に引き出すことに全力を注いでいます。
醸造では可能な限り野生酵母による自然発酵を優先し、サンジョヴェーゼやアルバーナの本来のアロマと味わいが際立つように設計されています。ステンレスタンクやコンクリートタンク、ジョージア産アンフォラなど多様な醸造容器を使い分け、果実味とミネラル感のバランスを追求。木樽の過度な風味を避けることで、クリアでジューシーな風味が特徴的なワインに仕上げています。テヌータ・ラ・ヴィオラのワインは、日常の食卓から特別なシーンまで幅広く楽しめるスタイルです。
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