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カール エルベス エルデナー トレプヒェン シュペートレーゼ トロッケン 2021 750ml

カール エルベス カール エルベス ワイングラスにワインを注ぐ人とブドウ畑の中の看板

1967年にドイツのモーゼル地方、ユルツィヒでカール・エルベス氏が設立したカール・エルベス。
カール氏は30年余り、有名なクリストフェル・ベレス家のケラーマイスター(醸造責任者)をしていました。
現在は息子のシュテファン氏が当主となり、指揮をとっています。

ブドウ畑はユルツィガー・ヴュルツガルテンとエルデナー・トレプヒェン、そしてエルデナー・プレラートに所有。
そのすべてが非常に厳しい農作業を強いられる崖のような急斜面で、栽培から収穫まで全て手作業で行われています。
ブドウ樹は接木をしていないリースリング種、その多くが古樹で、最高樹齢のものは70~80年になります。

カール エルベス ワイン販売
シュテファン氏は、注意深いプドウの選別により特に品質が高いアウスレーゼ(ゴールトカプセル)を生産。
品質向上のため、瓶詰の2週間前まで調と寝かせるなどワインにストレスのかからない醸造方法を追求し、中部モーゼル地方のトップ生産者としての評価を得ることを目標としています。

カール・エルベスが造りだすワインは、高いレベルで非常に安定しており、多くの人々に愛される、まさにリースリングの芸術品といえる味わいです。

ITEM INFORMATION

糖度の高い遅摘みブドウで造る
柑橘とスパイスの風味が活きた
ボリュームのある辛口白ワイン
Karl Erbes
ERDENER TREPPCHEN
SPATLESE TROCKEN

カール エルベス
エルデナー トレプヒェン
シュペートレーゼ トロッケン

カール エルベス エルデナー トレプヒェン シュペートレーゼ トロッケン 2021 750ml 白ワイン ドイツ

糖度の高い遅摘みブドウで造る
柑橘とスパイスの風味が活きた
ボリュームのある辛口白ワイン
Karl Erbes
ERDENER TREPPCHEN
SPATLESE TROCKEN

カール エルベス
エルデナー トレプヒェン
シュペートレーゼ トロッケン

カール・エルベス・エルデナー・トレプヒェン・シュペートレーゼ・トロッケンは、遅積みして糖度が高くなったブドウを発酵させボリュームのある辛口スタイルに仕上げた白ワイン。
エルベスの畑はすべて険しい急斜面にあるため、畑仕事は手作業で行っています。発酵は天然酵母が用いられ、1000Lのフーダー(木製大樽)に入れて12℃で約2ヶ月発酵しています。
熟成もフーダーを使用して約3ヶ月行われます。

辛口ながらもこの地のリースリングの特徴であるフルーティさとほんのりスパイスの風味が感じられます。
しっかりと重厚感のある柑橘系の味わいを思わせるアロマティックなワインです。

商品仕様・スペック

生産者 カール・エルベス
生産地 ドイツ/モーゼル
生産年 2021年
品 種 リースリング100%
テイスト 辛口
タイプ 白 / ミディアムボディ
内容量 750ml
土 壌 青色粘板岩土壌
醸 造 1000Lのフーダー(木製大樽)に入れ12℃で約2ヶ月発酵後、フーダーで約3ヶ月熟成
提供温度 7-14℃
合うお料理 白身魚の塩焼き、ムニエル
度数 11.50度
※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。
※アルコール度数は商品によって掲載と異なる場合がございます。ご了承ください。
※北海道、沖縄、離島送料無料対象外、クール便のご指定に関しましては、お客様のご負担となります。
※送料無料対象外エリアの場合でもシステムの関係上、送料0円と表記されます。ご注文後に正しい送料に訂正してメールさせていただきます。

カール エルベス
エルデナー トレプヒェン シュペートレーゼ トロッケン 2021 750ml

商品番号 1-mb0169-os

カール エルベス
エルデナー トレプヒェン シュペートレーゼ トロッケン 2021 750ml

商品番号 1-mb0169-os

価格

2,240円 (税抜)

(税込 2,464

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