1967年にドイツのモーゼル地方、ユルツィヒでカール・エルベス氏が設立したカール・エルベス。
カール氏は30年余り、有名なクリストフェル・ベレス家のケラーマイスター(醸造責任者)をしていました。
現在は息子のシュテファン氏が当主となり、指揮をとっています。

ブドウ畑はユルツィガー・ヴュルツガルテンとエルデナー・トレプヒェン、そしてエルデナー・プレラートに所有。
そのすべてが非常に厳しい農作業を強いられる崖のような急斜面で、栽培から収穫まで全て手作業で行われています。
ブドウ樹は接木をしていないリースリング種、その多くが古樹で、最高樹齢のものは70~80年になります。

シュテファン氏は、注意深いプドウの選別により特に品質が高いアウスレーゼ(ゴールトカプセル)を生産。
品質向上のため、瓶詰の2週間前まで調と寝かせるなどワインにストレスのかからない醸造方法を追求し、中部モーゼル地方のトップ生産者としての評価を得ることを目標としています。

カール・エルベスが造りだすワインは、高いレベルで非常に安定しており、多くの人々に愛される、まさにリースリングの芸術品といえる味わいです。

僅か0.2haの単一畑
クランクライの古樹ブドウから造る
甘みのハーモニーを味わえる極上品
Karl Erbes
URZIGER IN DER KRANKLEI
AUSLESE
カール エルベス
ユルツィガー イン デア クランクライ
リースリング アウスレーゼ

僅か0.2haの単一畑
クランクライの古樹ブドウから造る
甘みのハーモニーを味わえる極上品
Karl Erbes
URZIGER IN DER KRANKLEI
AUSLESE
カール エルベス
ユルツィガー イン デア クランクライ
リースリング アウスレーゼ

カール・エルベス・ユルツィガー・イン・デア・クランクライ・リースリング・アウスレーゼは、僅か0.2haの畑から生まれる甘口白ワイン。
クランクライはかつて非常に知名度の高い単一畑でしたが、1971年に改定されたワイン法によって、ユルツィガー・ヴュルツガルテンに統合されました。
この畑のブドウの中にはフィロキセラ禍を生き延びた、接ぎ木をしていない樹齢100年を超えるリースリングが残っています。
2014年ヴィンテージから再び畑名を表示出来るようになりました。

ユルツィヒ村の中でも、グランクリュの称号にふさわしい品質レベル。
超高樹齢からくる堂々としたボリュームと多種多様な粘板岩土壌からくる多彩なミネラル感。
そして冷涼でゆっくりと育ったエレガントな酸、ブドウの甘みの究極のハーモニーを味わえる極上の逸品です。