ドメーヌ マンシア ポンセ プイィ フィッセ （プイィ フュイッセ） プルミエ クリュ レ クレイの通信販売 白ワイン ブルゴーニュ フランス

ドメーヌ・マンシア・ポンセは5世代に渡る家族経営の生産者で、プイィ・フィッセを生産する4つの村の1つ、周囲をブドウ畑に囲まれた丘の上のシャントレ村に位置しています。
マコンの町の西にそびえる広大なヴェルジッソンとソリュトレの丘の斜面に約22haの畑を所持し、土壌は主に粘土質と石灰質です。ブドウの木の仕立て方は片翼式ギュイヨ方式でテロワールを忠実に表現するために環境を尊重してリュットレゾネ（減農薬農法）によってブドウを栽培しています。

上質なブドウと自然酵母が生み出す高品質ワイン 収穫は手摘みで行われ、畑で選別した後すぐに醸造所に運ばれて空圧式の圧搾機に掛けられます。夏には摘房を行う事で収穫量をコントロールして質の高いブドウを作ることを心掛けています。
発酵前に澱引きをした後、タンクに移してアルコール発酵。それぞれのテロワールが表現できるように自然酵母を使用しています。
そして澱上で熟成させて旨味要素を引き出し、軽くフィルターにかけて必要に応じてコラージュも行っています。
マンシア・ポンセでは、先祖代々培ってきた経験と最新の技術を組み合わせて、真摯にテロワールに忠実なワインを造っています。

一級畑レ・クレイのブドウが生む
果実味たっぷりのボリューム感
まろやかで親しみやすい味わい
DOMAINE MANCIAT PONCET
POUILLY FUISSE
1ER CRU LES CRAYS
ドメーヌ マンシア ポンセ
プイィ フィッセ プルミエ クリュ レ クレイ

一級畑レ・クレイのブドウが生む
果実味たっぷりのボリューム感
まろやかで親しみやすい味わい
DOMAINE MANCIAT PONCET
POUILLY FUISSE
1ER CRU LES CRAYS
ドメーヌ マンシア ポンセ
プイィ フィッセ プルミエ クリュ レ クレイ

ドメーヌ・マンシア・ポンセ・プイィ・フィッセ・プルミエ・クリュ・レ・クレイは、2020年にプイイ・フュイッセ・プルミエ・クリュに認可された一級畑「レ・クレイ」のブドウで造られる白ワイン。
マコンの町の西にそびえるヴェルジッソンの丘に区画があり、標高375～400ｍの南向きの斜面に約1.5haの畑を所有しています。
粘土石灰質土壌が特徴でブドウは樹齢50年以上の古木ブドウを使用。
醸造では全体の25%をステンレスタンクで、残り75%をオーク樽（2～6年使用）を使用して発酵・熟成が行われます。

グレープフルーツやパイナップルを思わせる柑橘の香りに、蜂蜜、ナッツなどのニュアンスが漂う豊かなアロマが広がります。
果実味がたっぷりとしていて非常にボリューム感があり、きめ細かな酸が調和した、口当たりがまろやかで親しみやすい味わいです。