ボデガス イ ビニェードス ポンセ ポンセ ブランコの通信販売 白ワイン スペイン

ボデガス・イ・ビニェードス・ポンセは、カスティーリャ・ラ・マンチャ州の東に位置するマンチュエラで、フアン・アントニオ・ポンセ氏が2005年に設立。
地元への愛情とワイン造りへの情熱に溢れ、テロワールを尊重したワイン造りに情熱を傾ける、新しい世代の職人的な造り手です。

ポンセ氏の家系は、代々ブドウ栽培を行う農家で、ピエ・フランコ(接木をしていないフィロキセラ褐以前の樹)の畑を多く所有していました。
14歳からレケナの栽培・醸造学校で学び、地元イニエスタの協同組合で醸造アシスタントとなります。
その後、テルモ・ロドリゲスのもとで働き、13地域に及ぶワイン造り全ての工程の責任者として活躍し、テルモの右腕として大きな成長を遂げました。
その経験から「品種の純粋さに賭けるべきではないか」との想いを抱き、当時24歳でワイナリーを設立。

わずか1～2年で、パリにも支店を持つマドリッド最大のワインショップ「LAVINIA」に認められ、瞬く間に国内外で注目の的となりました。
多くの高級レストランに採用され、専門誌では大変高い評価を集めています。

マイナー産地マンチュエラで、マイナーなブドウ品種ボバルの「真の表現力」を開花させた、スペインの新しい流れを象徴するワイナリーです。

「挑戦」を意味するレト
かつて絶滅に瀕していた地元品種で
造る挑戦的な白ワイン
Bodegas y Vinedos Ponce
Ponce Branco
ボデガス イ ビニェードス ポンセ
ポンセ ブランコ

「挑戦」を意味するレト
かつて絶滅に瀕していた地元品種で
造る挑戦的な白ワイン
Bodegas y Vinedos Ponce
Ponce Branco
ボデガス イ ビニェードス ポンセ
ポンセ ブランコ

平均樹齢なんと60 年！！
幻の品種100％。マンチュエラにしかない地ブドウで今はわずか15 区画で栽培されて いるのみ。さらにこの品種からワインを造っているのはポンセだけです。
更に驚異の低収量で、12hl/ha という驚異の低収量はブドウを最優先するポンセのワイン造りでは極めて当然の数値。

スペインの新時代を担うポンセが挑戦する白ワイン。きれいな酸に支えられた厚みのある味わいには、地域を越えた魅力が溢れています。