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ドメーヌ シルヴァン ロワシェ クロ ド ヴージョ 2021 750ml

ドメーヌ シルヴァン ロワシェ ドメーヌ シルヴァン ロワシェ ブドウ畑

何世代にも亘ってブルゴーニュに畑を所有していたロワシェ家。ワイン造りへの情熱に溢れたシルヴァン ロワシェ氏が自身のドメーヌを立ち上げたのは2005年、当時21歳という若さでした。以来全ての畑でビオロジック農法を実践し、自然酵母のみを使用するなどテロワールを尊重したワイン造りを行っています。非常に洗練された果実味が堪能できるモダンなスタイルです。

ドメーヌ シルヴァン ロワシェ 建物
2005年設立のライジング スター
現当主であるシルヴァン ロワシェ氏が2005年、弱冠21歳の時に立ち上げた新進気鋭のドメーヌ。元々ロワシェ家はブルゴーニュに畑を所有していましたが、シルヴァン ロワシェ氏の祖父 父親は石材業を営んでいたため、ブドウ畑を他の生産者へ貸していました。しかしワイン造りを天職として育ったシルヴァン ロワシェ氏がそれらの畑を取戻し、自身でワイン造りをスタートさせました。ドメーヌの立ち上げから現在まで全ての畑でビオロジック農法を実践。当初3.5haだった自社畑は現在約10haまで拡大しています。18のアペラシオンからモダンで洗練されたスタイルのワインを造りだし、ブルゴーニュ期待の新世代として高い注目を集めています。
ドメーヌ シルヴァン ロワシェ シルヴァン ロワシェ氏
弱冠21歳でドメーヌを立ち上げた情熱溢れる当主
ボーヌにある醸造学校で学業を修め、2005年に祖父母から3.5haのワイン畑を受け継いだシルヴァン ロワシェ氏。ブルゴーニュで畑を所有していたロワシェ家で育った彼は幼少の頃からワインに親しみ育ってきました。そして自身のドメーヌを立ち上げたのはなんと21歳のとき。以後信念に従いビオロジックを実践、シルヴァン ロワシェ氏が造りだすモダンなスタイルのワインは世界的に高い人気を獲得しています。
ドメーヌ シルヴァン ロワシェ ビオロジック農法
土を愛し、テロワールを表現するビオロジック農法
ドメーヌ シルヴァン ロワシェでは厳格にビオロジック農法を実践しています。除草剤はもちろん、化学的な薬品などで環境に対して悪影響を及ぼすものは使用しないことにより、土壌から自然に溢れた恩恵を得ることができます。ただし、有機農法は化学的な薬品を使わなければ良いというわけではありません。ブドウを病気や害虫から守るために行う丁寧かつきめ細かな作業が必要不可欠です。ブドウが育つ土壌に対する考察は毎年入念にされます。例えば除草作業の際、トラクターの重さで悪影響を及ばさないよう、重量制限を設けています。また自然素材の肥料(乾燥させた鳥などの糞)を活用し地中の微生物活動を活発化させることもします。そうした苦労の末活性化された土壌は通気性に優れ、バクテリアやミミズなどの微生物を多く含んだものとなり、その畑のテロワールを最大限に表現することが可能になります。ビオロジック農法はただそれだけで美味しいワインの証、という訳ではありませんが、これだけ手間をかけているワインという証である、ということは言えそうです。

ITEM INFORMATION

滑らかで力強く、スパイシーさも
あるワイン
じっくり向き合って飲みたい
Domaine Sylvain Loichet
Clos de Vougeot

ドメーヌ シルヴァン ロワシェ
クロ ド ヴージョ

ドメーヌ シルヴァン ロワシェ クロ ド ヴージョ 2021 750ml 赤ワイン フランス ブルゴーニュ

滑らかで力強く、スパイシーさも
あるワイン
じっくり向き合って飲みたい
Domaine Sylvain Loichet
Clos de Vougeot

ドメーヌ シルヴァン ロワシェ
クロ ド ヴージョ

非常に洗練された果実味と豊潤さが特徴的なモダンスタイルのワインを生み出す。若くしてワイナリーを立ち上げ、”ラドワ”で一躍注目を浴び、今や白の名手として認知されています。
畑では、厳格な有機農法により、土壌から自然の恩恵を得ています。
畑に出入りする機械に重量制限を設けたり、自然素材の肥料を活用。結果、土壌は通気性に優れ、微生物を多く含んだものとなります。畑のテロワールは、こうして最大限に表現されます。

深みのある凝縮した色合い。凝縮感のあるベリー系果実の香りから、トースト香のニュアンス。とても滑らかで力強く、バランスの取れた味わい。

商品仕様・スペック

生産者 ドメーヌ シルヴァン ロワシェ
生産地 フランス/A.O.C.クロ・ド・ヴージョ
生産年 2021年
品 種 ピノ ノワール 100%
タイプ 赤 / フルボディ
内容量 750ml
土 壌 粘土石灰質
醸 造 オーク樽 オーク樽24カ月(仏アリエ産228L、新樽比率50%)
提供温度 17℃
度数 13.00度

ドメーヌ シルヴァン ロワシェ
クロ ド ヴージョ 2021 750ml

商品番号 1-ma1233-os

ドメーヌ シルヴァン ロワシェ
クロ ド ヴージョ 2021 750ml

商品番号 1-ma1233-os

価格

40,710円 (税抜)

(税込 44,781

407マイル (1倍UP

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