1919年に現醸造家のジャン ド シュレル氏の祖父であり、将軍であったアンリ ルブルソー氏が畑を購入したのが始まりです。ワイナリーはジャン ド シュレル氏の父、ピエール ルブルソー氏が1980年代に設立しました。2015年からはジャン ド シュレル氏の息子ルイとベニンがドメーヌの運営に加わりクラシックだったスタイルからモダンで洗練されたスタイルへと飛躍的にその品質を高めています。
- アンリ ルブルソー将軍が礎を築いたドメーヌ
アンリ ルブルソーの歴史は1782年、創始者のジャック ルブルソー氏がディジョンに北西拠点を構えたことから始まります。1919年にはアンリ ルブルソー将軍が現在のジュヴレ シャンベルタン村のドメーヌへと拠点を移し本格的なワイン造りの道へと進んでいきます。1929年にはアンリ ルブルソー将軍を筆頭として原産地呼称ジュヴレ シャンベルタン保護連合が結成され、同年に制定されたA.O.C.ジュヴレ シャンベルタンの厳格な運用を今日まで守り続けています。1980年には前当主のジャン ド シュレル氏がドメーヌを引き継ぎ、ビオロジックの実践などの改革を行います。2018年にはシャトー モンローズなどを所有するブイグ兄弟にオーナーが移りますが、ジャン ド シュレル氏はそのままドメーヌに残り、実質的な運営は今もシュレル家が行っています。2015年頃からジャン ド シュレル氏の息子である、ルイとベニンがワイナリーに参加、ボルドーなどでワイン造りを学んだベニンがドメーヌに改革をもたらし、彼が本格的に醸造に携わった2016ヴィンテージからワインの品質が飛躍的に向上しています。ジュヴレ シャンベルタン最高品質のワインを目指し新しく動きだした大注目の生産者です。
- 新生の幕開け 大改革をもたらす若き兄弟
2015年ジャン ド シュレル氏は息子のルイとベニンにバトンを渡しました。
マーケティングを学びドメーヌの戦略の舵を取るルイと、ボーヌで醸造学を修めた後ブルゴーニュの生産者では珍しくボルドーなどで修業を積んだベニン。彼らのもたらした変革により品質は格段に上昇し、圧倒的な評価を集めるようになりました。ジュヴレ シャンベルタン最上の造り手の一人へ。新生アンリ ルブルソーの幕開けです。
- テロワールだけがワインを表現する
アンリ ルブルソーが目指すワインは「テロワールを表現したワイン」。シャンベルタンを筆頭に5つのグラン クリュ畑を所有するドメーヌだからこそ、その恵まれたテロワールを最大限に表現する事に腐心しています。「畑では最大限、ドメーヌでは必要最小限の仕事を行うのが大切だ。」とジャン ド シュレル氏は語ります。
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