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ディアバーグ ヴィンヤード シラー ハッピー キャニオン オブ サンタ バーバラ 2019 750ml

ディアバーグ ヴィンヤード ディアバーグ ヴィンヤード 人物とブドウ畑

「ディアバーグ・ヴィンヤード」とは、2005年ヴィンテージで突如カリフォルニア・トップ・カベルネに仲間入りした「スターレーン・ヴィンヤード」のオーナー、ジム&マリー・ディアパーグ夫妻の起こしたプロジェクトです。
銘醸地サンタ・マリア・ヴァレーで、最高品質のピノ・ノワール&シャルドネを造るべく、1996年にスタートさせました。

プドウ畑では、自然派の「サステーナプル」農法を行い、本場プルゴーニュの銘醸畑から持ち込まれたクローンをはじめ、他では類を見ない程多くの厳選クローンを栽培。樹齢は若くとも様々なクローンの組み合わせにより、見事にテロワールを表現した、ディアパーグ独特の深みのある味わいを産み出しています。

2008年にマスターズ・ゴルフトーナメント開催中「オーガスタ・ナショナル・ゴルフクラブ」で提供されるという華やかなデビューを果たし、2012年にはG8先進主要8か国首脳会議の晩餐会でサービスされるなど、国際的に高い評価を集めています。

ITEM INFORMATION

スターレーン ヴィンヤードのオーナー、
ジム&マリー ディアバーグ夫妻が
造るエレガントかつ力強い
本気のシラー
Dierberg Vineyard
Syrah Happy Canyon of Santa Barbara

ディアバーグ ヴィンヤード
シラー ハッピー キャニオン オブ サンタ バーバラ

ディアバーグ ヴィンヤード シラー ハッピー キャニオン オブ サンタ バーバラ 2019 750ml 赤ワイン アメリカ

スターレーン ヴィンヤードのオーナー、
ジム&マリー ディアバーグ夫妻が
造るエレガントかつ力強い
本気のシラー
Dierberg Vineyard
Syrah Happy Canyon of Santa Barbara

ディアバーグ ヴィンヤード
シラー ハッピー キャニオン オブ サンタ バーバラ

シラーが産まれるサンタ イネズのスターレーンの畑は砂利や岩が多く含まれ、ミネラル豊かなブドウが育ちます。また山岳地帯であるため、収量は自然と少なくなりますが逆に非常に小粒の濃厚なシラーを産み出します。この濃厚で凝縮度の高いシラーは醸造過程でプレスする必要もなく、フリーランで落ちてきたブドウジュースだけで醸造されるため嫌な苦みやタンニンが一切ありません。色合いは濃厚で華やかに香り、フレッシュで口当たりは滑らかな質感を持ちます。正に畑が産み出すワインと言えます。醸造に用いられる樽もできるだけ樽が前に出ず、うまくワインと混じりあうように600Lの旧樽が使用されています。樽はあのギガルが購入している同じトロンセーの樽業者から購入しています。

ブルーベリーやハックルベリー、クランベリーなど濃密で豊かなアロマを持ちます。深みのある果実味と革製品や黒コショウの要素が混じり、ビロードのような口当たりと長い余韻が魅力です。

商品仕様・スペック

生産者 ディアバーグ ヴィンヤード
生産地 アメリカ/ハッピー・キャニオン・オブ・サンタ・バーバラA.V.A.
生産年 2019年
品 種 シラー 100%
タイプ 赤 / フルボディ
内容量 750ml
土 壌 砂利・岩・石を含む沖積平野
醸 造 ステンレスタンク(一部全房醗酵) フレンチオーク樽20ヶ月(600L/新樽比率10%)
提供温度 15℃
合うお料理 パテ ド カンパーニュ、サバの生姜煮
度数 14.50度
※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。
※アルコール度数は商品によって掲載と異なる場合がございます。ご了承ください。
※北海道、沖縄、離島送料無料対象外、クール便のご指定に関しましては、お客様のご負担となります。
※送料無料対象外エリアの場合でもシステムの関係上、送料0円と表記されます。ご注文後に正しい送料に訂正してメールさせていただきます。

ディアバーグ ヴィンヤード
シラー ハッピー キャニオン オブ サンタ バーバラ 2019 750ml

商品番号 1-ma1040-os

ディアバーグ ヴィンヤード
シラー ハッピー キャニオン オブ サンタ バーバラ 2019 750ml

商品番号 1-ma1040-os

価格

4,140円 (税抜)

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