クロ・デ・フは2009年、世界的地質学者ペドロ・パッラ氏が、ブルゴーニュで経験を積んだ醸造家フランソワ・マソック氏と2人の有志の4人で立ち上げた、渾身のワインプロジェクトです。
ペドロ・パッラ氏は、『良質なワインを生み出すには”テロワール”を知らなければならない』と、初めてチリワインに本当の意味でのテロワールの概念を持ち込み、数々のスーパープレミアムなチリワインを成功させてきた、世界が注目するテロワリスト。
デキャンター誌が選ぶ、世界で最もワイン業界に影響力を与えた人物50人(デキャンター50パワーリスト)に3度も選出されています。
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クロ・デ・フは、チリのブドウ栽培が主流とされている地域には目もむけず、マジェコやイタタ、マウレの沿岸部、アコンカグアの高地の斜面などの地層と気候に可能性を見出し、古木や特別なクローンを栽培。
世界を興奮させるワインを生み出し、ワイン業界で話題となっています。
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PMGはプール マ ギュールの略語で、
醸造家が自家消費用に造る
特別な日常ワインを指します
クロ デ フのエントリーライン
Clos des Fous
PMG Syrah
クロ デ フ
PMG シラー
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PMGはプール マ ギュールの略語で、
醸造家が自家消費用に造る
特別な日常ワインを指します
クロ デ フのエントリーライン
Clos des Fous
PMG Syrah
クロ デ フ
PMG シラー
プール マ ギュールはフランス語で「私のために」の意味を持つワイン。ブルゴーニュで一般的に使用される表現で、醸造家がプライベート用に造る特別なワインを意味します。決して高級ブドウでなくても、「一番おいしい」を知っている造り手がイタタ・ヴァレーのテロワールの素晴らしさを、手頃な価格で楽しめる、そんなワインを目指し手がけたクロ・デ・フのベースワインです。
ブラックベリーやブラックオリーブのアロマや焼いた肉の皮、コーヒー、紅茶の香りが漂います。アーシーさもありフレッシュな果実味と酸の整った長い余韻が魅力です。