ボデガス アスル イ ガランサ ナトゥラレサ サルバヘ ガルナッチャ ブランカ 2022 750ml オレンジワイン スペイン

ボデガス・アスル・イ・ガランサの設立は2000年。
ピレネー山脈にもほど近いスペイン北東部の砂漠地帯、ナバーラD.O.にたった一軒だけあるワイナリーで、三人の若者が立ち上げました。

醸造家のマリアとダニエルは、バルセロナの醸造学校で同級生で、卒業後はブルゴーニュ、オーストラリア、南アフリカ、アルゼンチンなどで経験を積み、2000年「自分たちが理想とする自然なワイン造り」を実践するため、マリアの兄でアーティストでもあるフェルナンドを迎え、ヨーロッパ最大の砂漠地帯ラス・バルデナス・レアレスの一端にあるカルカスティーリョ村に50年以上もの間打ち捨てられていた一軒のワイナリーを買い取りました。

ワイナリーには以前からコンクリートタンクがあり、このタンクこそが、このワイナリーを買い取った理由です。
一般的なステンレスタンクは空気を完全に遮断してしまうのに対して、コンクリートタンクでは醗酵中にワインが適度に呼吸するため、フレッシュさだけでなく、ブドウの味わいがよく馴染んだより深みのある優しさが出せます。


スペイン語で「アスル」はスペインと畑のテロワールの象徴である、空の青、「ガランサ」は、輝きのある深い赤色を意味し、「アスル」に「ガランサ」が混ざると、フレッシュで凝縮感に溢れた果実の色、彼らが造りだす赤ワインの色になります。
ボデガの名前には、その想いが込められています。

白い花、地中海の乾燥ハーブの香り
力強く、バランスが取れた長い余韻
毎年人気で入手困難なオレンジワイン
BODEGAS AZUL Y GARANZA
NATURALEZA SALVAJE
GARNACHA BLANCA
ボデガス アスル イ ガランサ
ナトゥラレサ サルバヘ ガルナッチャ ブランカ

白い花、地中海の乾燥ハーブの香り
力強く、バランスが取れた長い余韻
毎年人気で入手困難なオレンジワイン
BODEGAS AZUL Y GARANZA
NATURALEZA SALVAJE
GARNACHA BLANCA
ボデガス アスル イ ガランサ
ナトゥラレサ サルバヘ ガルナッチャ ブランカ

ミシュランガイドの3つ星を保持し、レストラン誌「世界のベストレストラン50」で第1位に選出されたレストラン「カン・ロカ」のソムリエのアイデアで誕生。
毎年超人気で入手難なガルナッチャ・ブランカ100％のオレンジワインです。

繊細な淡い黄金色。アプリコットや白い花、地中海の乾燥ハーブの香り。
口に含むと素晴らしい凝縮感と洗練されたタンニン、わずかにナッツのニュアンスも感じられます。力強く、バランスが取れた余韻が長く続きます。