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ボデガス アスル イ ガランサ ナトゥラレサ サルバヘ ガルナッチャ 2019 750ml 赤ワイン スペイン

ボデガス アスル イ ガランサ ボデガス アスル イ ガランサ 人物とブドウ畑の景観

ボデガス・アスル・イ・ガランサの設立は2000年。
ピレネー山脈にもほど近いスペイン北東部の砂漠地帯、ナバーラD.O.にたった一軒だけあるワイナリーで、三人の若者が立ち上げました。

醸造家のマリアとダニエルは、バルセロナの醸造学校で同級生で、卒業後はブルゴーニュ、オーストラリア、南アフリカ、アルゼンチンなどで経験を積み、2000年「自分たちが理想とする自然なワイン造り」を実践するため、マリアの兄でアーティストでもあるフェルナンドを迎え、ヨーロッパ最大の砂漠地帯ラス・バルデナス・レアレスの一端にあるカルカスティーリョ村に50年以上もの間打ち捨てられていた一軒のワイナリーを買い取りました。

ボデガス アスル イ ガランサ 木樽
ワイナリーには以前からコンクリートタンクがあり、このタンクこそが、このワイナリーを買い取った理由です。
一般的なステンレスタンクは空気を完全に遮断してしまうのに対して、コンクリートタンクでは醗酵中にワインが適度に呼吸するため、フレッシュさだけでなく、ブドウの味わいがよく馴染んだより深みのある優しさが出せます。


スペイン語で「アスル」はスペインと畑のテロワールの象徴である、空の青、「ガランサ」は、輝きのある深い赤色を意味し、「アスル」に「ガランサ」が混ざると、フレッシュで凝縮感に溢れた果実の色、彼らが造りだす赤ワインの色になります。
ボデガの名前には、その想いが込められています。

ITEM INFORMATION

スペイン北東部の砂漠地帯でワインを
造る“たった一軒”のボデガ
美しくクリーンな自然派ワイン
Bodegas Azul y Garanza
Naturaleza Salvaje Garnacha

ボデガス アスル イ ガランサ
ナトゥラレサ サルバヘ ガルナッチャ

ボデガス アスル イ ガランサ ナトゥラレサ サルバヘ ガルナッチャ 2019 750ml 赤ワイン スペイン

スペイン北東部の砂漠地帯でワインを
造る“たった一軒”のボデガ
美しくクリーンな自然派ワイン
Bodegas Azul y Garanza
Naturaleza Salvaje Garnacha

ボデガス アスル イ ガランサ
ナトゥラレサ サルバヘ ガルナッチャ

リリース当初、アスル・イ・ガランサのワインはその柔らかくエレガントなスタイルで人々を驚かせました。ナバーラというD.O.の古いイメージ、タニックで濃いというステレオタイプのスペインのイメージとは全く違う、きれいで自然なスタイルが特徴です。ボデガのこうしたスタイルを実現するのが、自然な栽培で収穫した完璧なブドウ、区画ごとの醸造、自然酵母、醸造タンクの選び方等あらゆる面での注意深い配慮が、それを可能にしています。
「私たちのワインは、一本のボトルに託された五感の旅をお届けするものです。ワインが育まれた太陽や雨、土地や風を感じながら楽しんで飲んでもらうことで、これからワインを通して出会う様々な世界への個人的な探求への始まりとなることを願っています。」

このワインは、ビオダイバーシティーの畑で長年大切に手入れされてきた樹齢50 年以上のガルナッチャをアンフォラ熟成で仕上げました。

香り、味わいともに野性味と力強さを感じ芳醇ながら、バランスの良さと深くきれいな果実味により重たさを感じさせない。タンニンは円やかで生き生きとしたフレッシュさがあり、ハーモニー豊かな味わいです。

商品仕様・スペック

生産者 ボデガス アスル イ ガランサ
生産地 スペイン/ナバーラD.O.
生産年 2019年
品 種 ガルナッチャ 100%
タイプ 赤 / フルボディ
内容量 750ml
土 壌 粘土石灰質
醸 造 スキンコンタクト5日間、天然酵母にて小型ステンレスタンク醗酵、コンクリートタンクにてMLF オーク樽熟成6カ月(フレンチオーク、500L、新樽使用無)、その後アンフォラ熟成6カ月
提供温度 16℃
合うお料理 焼きトマト、豚の角煮
度数 13.00度
※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。
※アルコール度数は商品によって掲載と異なる場合がございます。ご了承ください。
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※送料無料対象外エリアの場合でもシステムの関係上、送料0円と表記されます。ご注文後に正しい送料に訂正してメールさせていただきます。
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ボデガス アスル イ ガランサ
ナトゥラレサ サルバヘ ガルナッチャ 2019 750ml
赤ワイン スペイン

商品番号 1-ma0588-os

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ボデガス アスル イ ガランサ
ナトゥラレサ サルバヘ ガルナッチャ 2019 750ml
赤ワイン スペイン

商品番号 1-ma0588-os

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2,001円 (税抜)

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