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ローラン ポンソ ブルゴーニュ ブラン キュヴェ デュ パルス ネージュ 2019 750ml 白ワイン シャルドネ フランス ブルゴーニュ

ローラン ポンソ

ローラン・ポンソ社は、モレ・サン・ドニのスタードメーヌである、ドメーヌ・ポンソに36年間携わってきたローラン・ポンソ氏が、ドメーヌを離れて立ち上げたネゴシアンです。
オフィスは、ジリー・レ・シトー村の産業地区に構え、このオフィス裏とコルゴロワンに熟成用の設備や、畑作業用の機器置場を持ちます。2018年1月には息子のクレメン氏が当主に着任しました。

ローラン氏がドメーヌ・ポンソ時代から貫く、伝統とハイテクの融合への探求は健在。
すべてのブドウに関する過去の分析データを持っており、その他にも特殊コルクや、SO2の代わりとしての天然ガスの使用、「インテリジェント・ケース」による輸送中の温度管理、真正性の保護などがあります。
さらに、2018年には、NFC(近距離無線通信)チップの使用によって、現地から消費者までのワインの温度変化が把握できるようになりました。
すでに試作品が完成している赤ワイン、白ワイン専用の醸造タンクや未来的なラベル、ブルゴーニュでは珍しいパッケージデザインなど、多くのアイデアが詰まっています。
ネゴシアンという形でありながらもブドウ栽培にも関与し、オーガニックでこそないものの、自然とのバランスを考えた農法を実践。ドメーヌ・ポンソの哲学を色濃く反映したワイン造りを行っています。

また、樽熟成にこだわっており、熟成のサイクルを尊重し、樽はあくまでも酸素に触れる役割と考えているため、新樽は一切使用しません。SO2の添加も最低限に抑え、必要ないと判断すれば行いません。

全てのワインにキュヴェ名がついており、基本的に白ワインには花の名前、赤ワインには木の名前が、ローラン氏のインスピレーションで名づけられています。

ITEM INFORMATION

花や果実、ナッツなどの香り
豊かな果実味とフレッシュな酸
透明感のあるミネラルが調和した白
LAURENT PONSOT
BOURGOGNE Blanc
Cuvee du Perce Neige

ローラン ポンソ
ブルゴーニュ ブラン
キュヴェ デュ パルス ネージュ

花や果実、ナッツなどの香り
豊かな果実味とフレッシュな酸
透明感のあるミネラルが調和した白
LAURENT PONSOT
BOURGOGNE Blanc
Cuvee du Perce Neige

ローラン ポンソ
ブルゴーニュ ブラン
キュヴェ デュ パルス ネージュ

「ペルス・ネージュ」は、春を告げる花として知られる“スノードロップ”のこと。
村名や一級畑の格落ちではなく、レジョナルの畑のブドウから造られています。

淡いゴールドの外観。
香りはサンザシの花、甘草、レモン、新鮮なブドウのノートに加え、洋ナシ、ブリオッシュ、ナッツ、桃、パイナップルなどのニュアンスがあります。
豊かな果実味とフレッシュな酸、透明感のあるミネラルが調和した上品な味わい。

商品仕様・スペック

生産者 ローラン・ポンソ
生産地 フランス/ブルゴーニュ
生産年 2019年
品 種 シャルドネ100%
テイスト 辛口
タイプ 白 / ミディアムボディ
内容量 750ml
提供温度 8-10℃
合うお料理 ほうれん草とリコッタのラビオリ
度数 13.00度
※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。
※ワインのアルコール度数は商品によって掲載と異なる場合がございます。ご了承ください。
※北海道、沖縄、離島送料無料対象外、クール便のご指定に関しましては、お客様のご負担となります。
※送料無料対象外エリアの場合でもシステムの関係上、送料0円と表記されます。ご注文後に正しい送料に訂正してメールさせていただきます。

ローラン ポンソ
ブルゴーニュ ブラン キュヴェ デュ パルス ネージュ 2019 750ml
白ワイン シャルドネ フランス ブルゴーニュ

商品番号 1-lpons-bbcpn-1

ローラン ポンソ
ブルゴーニュ ブラン キュヴェ デュ パルス ネージュ 2019 750ml
白ワイン シャルドネ フランス ブルゴーニュ

商品番号 1-lpons-bbcpn-1

価格

4,500円 (税抜)

(税込 4,950

45マイル (1倍UP

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