ルイ ジャド ペルナン ヴェルジュレス ブラン クロ ド ラ クロワ ド ピエール 2020 750ml 白ワイン シャルドネ フランス ブルゴーニュ

ルイ・ジャド社は1859年に創立した、ブルゴーニュでも有数のネゴシアンです。
同社はネゴシアンとしてブルゴーニュ・ワインの取り引きにかかわる一方、総面積240へクタールのブドウ畑を所有する大ドメーヌでもあります。
ドメーヌはその所有形態に応じて、ドメーヌ・エリティエ・ルイ・ジャド、ドメーヌ・ルイ・ジャド、ドメーヌ・ガジェ、ドメーヌ・デュック・ド・マジェンタなどに分かれ、それぞれワインのボトルに明記されています。
自社畑の範囲はジャヴレ・シャンベルタン村からサントネー村までのコート・ドール全域にわたり、さらに1996年にはボージョレ地区のシャトー・デ・ジャックを入手しました。

格付けのないボージョレは例外として、コート・ドール地区に所有する自社畑のほとんどがグラン・クリュとプルミエ・クリュで占められていることも特筆すべき点です。
とくにポーヌ・プルミエ・クリュ・ヴィーニュ・フランシュの一部であるクロ・デ・ズルシュールは、2.2ヘクタールのモノポール(単独所有畑)として有名です。
1954年から少しづつ植え替えが行われ、平均樹齢35年になるこのピノ・ノワールから、時には他のコミューンのグラン・クリュを凌駕するワインが生まれます。

同社のワイン醸造の責任を担っているのは、才知あふれる醸造家のジャック・ラルディエールです。
1970年からルイ・ジャドのワインに携わってきた彼のポリシーは、あらゆるワインにおいて、テロワールの個性を最大限引き出すことにあります。
そのため、ブルゴーニュ・ワインの醸造にとって重要な役割を果たすオーク樽は、ルイ・ジャド社の資本のもと、ラドワセリニー村に創立した樽製造会社カデュスで作られています。
また、1997年の秋にはボーヌ郊外に、最先端の設備を備えた醸造施設が完成。ルイ・ジャド社のワインの品質をさらに高めるに至っています。

風味のバランスに優れ
華やかで酸味の特長が生きた辛口
LOUIS JADOT
PERNAND-VERGELESSES BLANC
CLOS DE LA CROIX DE PIERRE
DOMAINE LOUIS JADOT
ルイジャド
ペルナン ヴェルジュレス ブラン
クロドラ クロワ ド ピエール

風味のバランスに優れ
華やかで酸味の特長が生きた辛口
LOUIS JADOT
PERNAND-VERGELESSES BLANC
CLOS DE LA CROIX DE PIERRE
DOMAINE LOUIS JADOT
ルイジャド
ペルナン ヴェルジュレス ブラン
クロドラ クロワ ド ピエール

ペルナン・ヴェルジュレスのクロ・ド・ラ・クロワ・ド・ピエールは表土に大変石の多い石灰質土壌の畑です。
この畑のシャルドネからは酸味をはじめとして全体の風味のバランスが良く取れていて、構成のしっかりした白ワインが生み出されます。

軽やかで、酸味の特長が生きた辛口のワインで、青リンゴや僅かにスパイシーな香りに加え、アプリコットや桃、白い花のアロマとほのかに蜂蜜も感じる柔らかな香りです。

野菜の料理、白身の肉料理、チーズはコンテや山羊のチーズなど。

2012年ヴィンテージ
ワイン・アドヴォケイト92～94点