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ワインの種類

ワイン
スパークリングワイン

シャトー ド ラボルデ

シャトー・ド・ラボルデの歴史は古く、1704年にはブドウ畑の証明が記されているシャトー。
当時は、「ブルゴーニュのヴェルサイユ」と呼ばれ、そのスタイルはルイ14世でさえ、羨むほどでした。
その後長らく忘れ去られていましたが、1998年にエルヴェ・ケルラン氏がオーナーとなり、再びワイン生産の 歴史とドメーヌを結び付けました。

ブドウ畑の剪定・メンテナンスなど全ての作業は手作業で行われ、必要な時だけ最低限手を加えるという合理的な農業の原則を尊重しています。
ブドウの収穫も最適な時期にのみ手作業で行い、フランス農業省から与えられる認証であるHVE(環境価値重視) に移行中です。
ケルラン氏は、ワイン製造に革新的な手法を取り入れつつ、伝統的な製法を用いて、素晴らしいプルゴーニュワインの製造に貢献。
とても飲みやすく、フレッシュさと果実味が最大限に引き出されたワインからは、「幸せに、そして今を楽しもう」という彼のメッセージが感じられます。

ITEM INFORMATION

デカンター2019で90点獲得(VT2016)
素晴らしい複雑味と豊かな構成を持つ
銘醸地の古い樹齢のブドウから造られた赤
CHATEAU DE LABORDE
GEVREY-CHAMBERTIN VIEILLES VIGNES

シャトー ド ラボルデ
ジュヴレ シャンベルタン ヴィエイユ ヴィーニュ

デカンター2019で90点獲得(VT2016)
素晴らしい複雑味と豊かな構成を持つ
銘醸地の古い樹齢のブドウから造られた赤
CHATEAU DE LABORDE
GEVREY-CHAMBERTIN VIEILLES VIGNES

シャトー ド ラボルデ
ジュヴレ シャンベルタン ヴィエイユ ヴィーニュ

シャトー・ド・ラボルデ・ジュヴレ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュは、銘醸地ジュヴレ・シャンベルタンのブドウで造る赤ワイン。

村の東南側にある区画で、樹齢平均50年のブドウを使用しています。
ブドウは手摘みで収穫し、選別した後すべて除梗。
事前醗酵のマセレーションを温度を12度にして3日間行ってから、温度管理した樽で醗酵。
最初は日に2回、ポンピングオーバーと果帽のパンチングを行っています。
ろ過をせず瓶詰めしています。

濃いルビー色。
カシスやクラックベリーの香りに、ほのかに胡椒を感じます。
素晴らしい複雑味と濃度があり、豊かでしっかりとした構成、絹のような後口。

■デカンター2019/90点獲得(VT2016)
■ブルゴーニュ・オジョデュイ・マガジン2016/14.5点獲得(VT2016)

商品仕様・スペック

生産者 シャトー・ド・ラボルデ
生産地 フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ
生産年 2016年
品 種 ピノ・ノワール100%
テイスト 辛口
タイプ 赤 / ミディアムフルボディ
内容量 750ml
土 壌 粘土質石灰石
醸 造 オーク樽100% (228Lの伝統的なブルゴーニュ樽・新樽50%)で12ヶ月熟成
提供温度 15-16℃
合うお料理 リブ肉ステーキ、アヒル肉、グルメ料理、フランス産チーズ、焼きそば、豚カツなど
度数 13.00度
※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。

シャトー ド ラボルデ
ジュヴレ シャンベルタン ヴィエイユ ヴィーニュ 2016 750ml
赤ワイン ピノ ノワール フランス ブルゴーニュ

商品番号 1-lbrd-gc-vv-os

シャトー ド ラボルデ
ジュヴレ シャンベルタン ヴィエイユ ヴィーニュ 2016 750ml
赤ワイン ピノ ノワール フランス ブルゴーニュ

商品番号 1-lbrd-gc-vv-os

価格

6,400円 (税抜)

(税込 7,040

64マイル

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