最大規模のグランクリュを所有
ブルゴーニュで家族経営を守り続けている世界的に著名なワインメーカー「ルイ・ラトゥール」。
1731年に一族がブルゴーニュの中心コート・ド・ボーヌで、ぶどうの栽培と樽づくりを手がけたことから始まります。
1768年にアロース・コルトン村へ移住した一族は、1797年に醸造家かつネゴシアン(ワイン仲買人)として創業を迎え、徐々に自社畑を広げていきました。
19世紀後半、4代目当主による大胆な改革で、後にブルゴーニュの2大白ワインのひとつと謳われた「コルトン・シャルルマーニュ」が誕生しました。
現在、コート・ドール最大規模のグラン・クリュを所有するブルゴーニュ屈指の作り手にまで成長を遂げています。
- 商品に関わる物は自らで
商品に関わる物は自らでワインの誕生には、熟成のため約12ヶ月もの時間をともにする、樽の品質が大きく関わっています。
「ルイ・ラトゥール」は、その重要性を十分に認識しており、自社で樽工場を所有しています。
樽づくりは、今日でも決して機械化されることなく、熟練した職人によって手作業で行われています。
同様にワインの顔となるラベルもワイナリーに併設された印刷所で、1世紀以上も、ほとんど変わることのないデザインで印刷されています。
商品に関わるものは自らでというこだわりの哲学は、時代を超えて堅持されています。
-
上品な酸味が厚みと力強さに
良く調和した美しい構造
グラン・クリュの名に相応しい1本
Louis Latour
Batard Montrachet
GRAND CRU
ルイ ラトゥール
バタール モンラッシェ
グラン クリュ
-
上品な酸味が厚みと力強さに
良く調和した美しい構造
グラン・クリュの名に相応しい1本
Louis Latour
Batard Montrachet
GRAND CRU
ルイ ラトゥール
バタール モンラッシェ
グラン クリュ
ブルゴーニュで家族経営を守り続けている著名なワインメーカー「ルイ・ラトゥール」が造るグラン・クリュ「バタール・モンラッシェ」。
バタール・モンラッシェは、シャサーニュ・モンラッシェ村との境界近くにある、ピュリニー・モンラッシェ村内にある特級畑。
東向きの畑から収穫した樹齢40年のブドウを使用して造られます。
オーク樽を用いてアルコール発酵とマロラクティック発酵が行われ、オーク樽(新樽100%)で8~12ヶ月熟成されます。
淡いゴールドの色調。
アンズやスモークの香りにトーストしたアーモンドやスイカズラ、バニラを思わせるニュアンスが複雑に重なります。
上品な酸味が厚みと力強さに良く調和した美しい構造で、複雑さとエレガンスが見事に融合した、まさにグラン・クリュの名に相応しい仕上がりです。