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ラ シャブリジェンヌ シャブリ グラン クリュ ブランショ 2018 750ml 白ワイン シャルドネ フランス ブルゴーニュ

ラ シャブリジェンヌ ラ シャブリジェンヌ 人物

シャブリと正面から向き合い、シャブリのテロワールを表現し続けているラ・シャブリジェンヌ。
現在およそ300名ほどの組合員からなる生産者協同組合です。
設立は1923年、当時経済危機に直面したシャブリ地区の生産者たちが創設しました。
その後、より高品質で独自のスタイルを持ったワインの生産に注力するため、シャブリジェンヌが主体となって収穫を行い、組合員からはワインではなくマストの形で受ける体制を構築。
この手法が今日のシャブリジェンヌの特徴を決定づけており、彼らのシャブリが名声を集める基盤になっています。
現在ではシャブリ全体の1/4程度を生産する恵まれた環境と、テロワールへの飽くなき探求心から、シャブリを代表する最良の生産者協同組合として知られています。

ラ シャブリジェンヌ ワイングラス
シャブリのテロワールを表現する“ミネラル・エモーション”
ラ・シャブリジェンヌでは、ミネラル感、すなわちテロワールの表現を大切にすることをポリシーにワイン造りを行っています。
彼らのその信念は“ミネラル・エモーション”という言葉に集約されており、(1)キンメリジャン土壌に含まれるミネラル成分 (2)シャブリの冷涼な気候 (3)ブドウの果実に含まれる酸 から表現されていると考えています。
ミネラル感とは単に化学的なミネラル分だけを指すのではなく、味わいにフレッシュさをもたらす酸も重要な要素であると彼らは言います。
シャブリの冷涼な気候、そして風土に適応したシャルドネからもたらされる酸、これらを統合して“ミネラル・エモーション”は表現されているのです。
ラ シャブリジェンヌ ワインボトル
プロフェッショナル向けの上級ブランド“ラ・シャブリジェンヌ”
ラ・シャブリジェンヌは、品質レベルで厳しくランクを分けています。
その中でもワイナリーの名を冠するワインは、多くの厳しい選別を経てリリースされ、プロフェッショナル向けの上級ブランド“ラ・シャブリジェンヌ”の名を冠するワインは、「畑における選別」、「プレス後の品質確認」、「アルコール醗酵後の品質確認」を経て、最高ランクと認められたキュヴェのみが名乗れるのです。
実際にラ・シャブリジェンヌは、パリの3ツ星レストランを始めとした名だたるレストランにオンリストされるなど、世界中のワイン・プロフェッショナルに愛されています。
ラ シャブリジェンヌ ブドウ畑
徹底した品質管理のもと、育てられるブドウ
ラ・シャブリジェンヌではプティ・シャブリからグラン・クリュまで、素晴らしい条件を備えた畑を揃えています。

シャブリにおいて、畑の個性を表現するために重要な要素が「その畑がどの方角を向いているか」です。
ラ・シャブリジェンヌが所有している畑の大部分は南東、南、もしくは南西向きと好条件のもの。
そしてそれぞれの畑をテロワールを熟知した組合員が担当することで、素晴らしいブドウを収穫することができるのです。
ラ シャブリジェンヌ ワインクーラー
真にクラシックでフルーティーな上級キュヴェ・シャブリ
ラ・シャブリジェンヌでは毎年30を超えるシャブリをリリースしています。
この中で最も親しみやすく、かつシャブリのテロワールに触れることができるワインが“ラ・ピエレレ”です。
ラ・ピエレレとは、「石」を意味する造語で、まさにシャブリのテロワールを体現しているワインといえます。
厳しい選別を経た上級キュヴェを使用し、最もクラシックで、フルーティーなスタイルに仕上がっています。

ITEM INFORMATION

控えめなヴァニラ香に複雑なアロマ
繊細かつ芯のあるフィネスが特徴的
La Chablisienne
CHABLIS GRAND CRU BLANCHOT

ラ シャブリジェンヌ
シャブリ グラン クリュ ブランショ

ラ シャブリジェンヌ  シャブリ グラン クリュ ブランショ 2018 750ml  白ワイン シャルドネ フランス ブルゴーニュ | 酒類の総合専門店 フェリシティー お酒の通販サイト

控えめなヴァニラ香に複雑なアロマ
繊細かつ芯のあるフィネスが特徴的
La Chablisienne
CHABLIS GRAND CRU BLANCHOT

ラ シャブリジェンヌ
シャブリ グラン クリュ ブランショ

世界的に名高い「シャブリ グラン・クリュ」はシャブリに君臨する偉大な畑。
スラン川の右岸にのみ位置しており、ほとんど全てが南西向きの斜面に位置している103haほどの区画です。

それぞれは非常に個性的な畑ですが、先人たちによって培われた叡智によって、グラン・クリュの偉大なるテロワールはより明確な姿を我々に見せてくれます。

ラ・シャブリジェンヌでは7つのグラン・クリュのうち6つまでの収穫・醸造を手がけており、それぞれに違った個性が表現されています。

淡く輝くような黄金色。
控えめなヴァニラ香に、ハーブやスパイスといった複雑なアロマ。
繊細かつ芯のしっかりしたフィネスが特徴的なグラン・クリュ。

商品仕様・スペック

生産者 ラ・シャブリジェンヌ
生産地 フランス/ブルゴーニュ、シャブリ
生産年 2018年
品 種 シャルドネ100%
テイスト 辛口
タイプ 白 / ミディアムボディ
内容量 750ml
度数 13.00度
※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。
※アルコール度数は商品によって掲載と異なる場合がございます。ご了承ください。
※送料無料対象外エリアの場合でもシステムの関係上、送料0円と表記されます。ご注文後に正しい送料に訂正してメールさせていただきます。
  • 売り切れ(OS)

ラ シャブリジェンヌ
シャブリ グラン クリュ ブランショ 2018 750ml
白ワイン シャルドネ フランス ブルゴーニュ

商品番号 1-l-chbl-gc-blnch-zz-os

  • 売り切れ(OS)

ラ シャブリジェンヌ
シャブリ グラン クリュ ブランショ 2018 750ml
白ワイン シャルドネ フランス ブルゴーニュ

商品番号 1-l-chbl-gc-blnch-zz-os

価格

8,280円 (税抜)

(税込 9,108

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