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1967年にドイツのモーゼル地方、ユルツィヒでカール・エルベス氏が設立したカール・エルベス。
カール氏は30年余り、有名なクリストフェル・ベレス家のケラーマイスター(醸造責任者)をしていました。
現在は息子のシュテファン氏が当主となり、指揮をとっています。
ブドウ畑はユルツィガー・ヴュルツガルテンとエルデナー・トレプヒェン、そしてエルデナー・プレラートに所有。
そのすべてが非常に厳しい農作業を強いられる崖のような急斜面で、栽培から収穫まで全て手作業で行われています。
ブドウ樹は接木をしていないリースリング種、その多くが古樹で、最高樹齢のものは70~80年になります。
ユルツィガー・ヴュルツガルテン・アイスヴァインは毎年造ることはできない、非常に希少なワインです。
2016年はアイスワインを3年ぶりに造ることができた年です。
収穫は12/15の早朝で、気温は－8℃でした。ブドウは140エクスレ度もありました。
天候に恵まれた年にしか生産出来されないアイスヴァインは、まさに自然の贈り物です。
ミネラルな香り。
酸味が非常に心地よいのに、喉が痛くなるほどの甘さがあります。
■ヴィヌム2018/90点
| 生産者 | カール・エルベス |
|---|---|
| 生産地 | ドイツ/モーゼル |
| 生産年 | 2016年 |
| 品 種 | リースリング100% |
| タイプ | 白 |
| テイスト | 極甘口 |
| 内容量 | 375ml |
|---|---|
| 度数 | 5.50度 |
【1～5日以内に発送】【ハーフ】カール エルベス
ユルツィガー ヴュルツガルテン アイスヴァイン 2016 375ml
ドイツ 白ワイン リースリング デザートワイン
商品番号 1-krbs-wrzg-eisw-os
【1～5日以内に発送】【ハーフ】カール エルベス
ユルツィガー ヴュルツガルテン アイスヴァイン 2016 375ml
ドイツ 白ワイン リースリング デザートワイン
商品番号 1-krbs-wrzg-eisw-os
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