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高畠ワイン 高畠 バリック シャルドネ 樽熟成 2023 750ml

高畠ワイナリー 高畠ワイナリー 人物とブドウ畑と外観

高品質なワイン造りを目指す1990年創設の新鋭ワイナリー

前身は昭和23年、長野県塩尻市で創業した「太田葡萄酒」です。まだ冷蔵庫もない時代に、すべて手作業で葡萄を搾り、ワインを仕込んでいました。
やがて時代は変わり、より高品質なワインを造るために新たに醸造用ぶどう品種を栽培し、より本格的なワイン醸造を、という夢を実現させる新天地を求め、1990年かねてからの葡萄の適産地、山形県高畠町にワイナリーを設立しました。
現在は、最新の醸造設備と本格的な栽培によって実ったぶどうを用い、高品質なワインを追求しています。

高畠ワイナリー ワイン醸造
高畠でしか醸せないワイン。
世界を知るエノログ川邊久之氏

「エノログ」とは、ワイン醸造技術管理士のことを指します。醸造技術だけでなく、葡萄の栽培、ワインの流通を熟知し、品質管理を担うもので、欧州では国家資格とされています。
2009年より川邊久之氏による新体制の下、製造部門を中心に強化を図りました。同氏はカリフォルニアナパバレーで15年以上もワイン造りに携わり、ワインセミナーや醸造コンサルティングなど活躍をしておりました。
現在高畠ワインでは、世界基準とも言える欧米スタイルのワイン醸造をベースに年々改良を重ね、ワイン醸造・ぶどう栽培ともに技術革新に注力しています。
高畠ワイナリー 製品
ぶどう栽培に最適な地
「高畠」が生む高品質な原料

高畠町では稲作を始め、多くの農産物の栽培が盛んに行われています。フルーツ王国とも呼ばれるその土地は、「まほろばの里」とも呼ばれ、「古くから人々が住む実り豊かな豊穣の地」という意味を持ちます。
高畠町は北緯38度、前述のナパバレーやギリシャ等、世界的なワイン産地と同緯度に位置し、日本国内でも希有なぶどうの適産地です。
夏場は非常に暑く、日照時間も長いことが特徴ですが、一方で朝晩は気温が冷え込み、昼夜の気温差が大きく、その温度差が果実の健全な成熟に不可欠とされています。

ITEM INFORMATION

果実味と樽熟成による深みが融合
高畠町産シャルドネの奥深さが
存分に楽しめるリッチな味わい
TAKAHATA
Barrique CHARDONNAY

高畠
バリック シャルドネ 樽熟成

高畠ワイン 高畠 バリック シャルドネ 樽熟成 2023 750ml 白ワイン 日本

果実味と樽熟成による深みが融合
高畠町産シャルドネの奥深さが
存分に楽しめるリッチな味わい
TAKAHATA
Barrique CHARDONNAY

高畠
バリック シャルドネ 樽熟成

バリックシリーズは、オーク樽熟成の風味と強い果実味を生かしたスタイルを追求した贅沢な品質のワインです。
高畠バリック・シャルドネ樽熟成は、高畠町契約農家から厳格に選別した上質なシャルドネを使用して造られます。
フレンチオーク樽を使用してマロラクティック発酵、9ヶ月間熟成されます。
ブドウが持つ果実味と香り、そして樽熟成による深みが見事なバランスで融合した素晴らしい仕上がりです。

輝きのあるレモンイエロー色。
白桃や白い花、グレープフルーツを思わせる芳香な香りと、樽由来のほのかなナッツやバニラの香りが広がります。
厚みのある豊かな果実味と優しい酸味がバランスよく、リッチでありながら優しい口当たりの味わい。

商品仕様・スペック

生産者 高畠ワイン
生産地 日本/山形県/東置賜郡高畠町
生産年 2023年
品 種 シャルドネ100%
テイスト 辛口
タイプ 赤 / ミディアムボディ
内容量 750ml
醸 造 フレンチオーク樽を使用してマロラクテック発酵、9ヶ月間熟成
提供温度 12-17℃
合うお料理 ホタテやサーモンのバターソテー、クリームシチュー、グラタン
度数 13.50度
  • 新着商品

高畠ワイン
高畠 バリック シャルドネ 樽熟成 2023 750ml

商品番号 1-jp-tkht-brq-chr-os

  • 新着商品

高畠ワイン
高畠 バリック シャルドネ 樽熟成 2023 750ml

商品番号 1-jp-tkht-brq-chr-os

価格

2,430円 (税抜)

(税込 2,673

24マイル (1倍UP

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