ドメーヌ ジャン マリー ブズロー ブルゴーニュ コート ドール ピノ ノワール 2022 750ml

ブズロー家は、コート・ド・ボーヌ地区のムルソー村に16世紀から住み、元々は石や樽を作っていました。
フランス革命後に畑を開墾し、10世代以上の長きに渡りブドウ栽培を続けている生産者です。

現当主ジャン・マリー氏は、ボーヌの醸造学校を卒業後アメリカとオーストラリアのワイナリーで経験と見識を積み、1994年にドメーヌに参入しました。
ムルソーとヴォルネーのブドウ栽培家だった2人の祖父から畑を引き継ぎ、現在は9haの畑を所有。
ヴォルネー、ポマール、ボーヌの赤ワイン、ムルソー、ピュリニーの白ワインを造っています。

畑では自然環境を尊重し、出来るだけ農薬を使わないリュットレゾネ農法でブドウを栽培。
ブドウは過熟させずバランス良い完熟状態を見極め、手摘みで収穫しています。
自然酵母を使用し、キュヴェやヴィンテージごとに樽熟成の期間を調整しています。
自然と伝統を重んじて造られるドメーヌ・ジャン・マリー・ブズローのワインは、クラシックなスタイルで、古き良きブルゴーニュを思わせます。

華やかな赤い果実の香り
フルーティかつタンニンも繊細で
若いうちから飲みやすいワイン
Domaine Jean marie BOUZEREAU
BOURGOGNE COTE D'OR
PINOT NOIR
ドメーヌ ジャン マリー ブズロー
ブルゴーニュ コート ドール ピノ ノワール

華やかな赤い果実の香り
フルーティかつタンニンも繊細で
若いうちから飲みやすいワイン
Domaine Jean marie BOUZEREAU
BOURGOGNE COTE D'OR
PINOT NOIR
ドメーヌ ジャン マリー ブズロー
ブルゴーニュ コート ドール ピノ ノワール

ドメーヌ・ジャン・マリー・ブズロー・ブルゴーニュ・コート・ドール・ピノ・ノワールは、ヴォルネー村に位置するレ・ロンボワの区画から樹齢平均30年のブドウを使用して造られます。
手摘みで収穫後、畑と醸造所の選果台で選別してから100%除梗。
琺瑯（ほうろう）タンクで低温浸漬およびアルコール発酵し、樫樽（旧樽）を使用して16～18ヶ月の熟成を経て瓶詰めされます。

ラズベリーのような華やかな赤い果実の香りが広がり、フルーティでミネラル豊かな仕上がり。
タンニンも繊細で若いうちから飲みやすく、赤身肉、ハムやソーセージ、チーズと共に楽しめます。