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ジャン マルク ボワイヨ ブルゴーニュ ブランの通信販売 白ワイン ブルゴーニュ フランス

ジャン マルク ボワイヨ ロゴ ジャン マルク ボワイヨ ジャン・マルク・ボワイヨ ブドウ畑

ジャン・マルク・ボワイヨは、1985年にジャン・マルク・ボワイヨによって設立されたポマールのドメーヌです。
1984年まではヴォルネイの実家で祖父や父の下でワイン造りに励み、1989年までは自身のドメーヌを設立する傍ら、ピュリニーの名門、オリヴィエ・ルフレーヴの醸造長の職に就いていました。

ジャン マルク ボワイヨ 樽
彼の父親は、ヴォルネイの大ドメーヌ、アンリ・ボワイヨ出身で、母親はピュリニー・モンラッシェを代表する著名ドメーヌ、エティエンヌ・ソゼの一人娘。
1991年には、エティエンヌ・ソゼが所有していた一級畑のコンベット、シャン・カネ、ルフェール、トリュフィエール、そして村名のピュリニーとシャサーニュを相続しています。
現在ではコート・ド・ボーヌの銘醸地に11haの畑を所有し、赤白両方のワインを生み出しています。

またジャンは1989年にネゴシアン・ビジネスも始め、主にコート・シャロネーズの白ワインを扱っています。
ジャン マルク ボワイヨ 馬
所有する石灰質土壌の畑では、有機肥料を用いたビオロジックを実践。1ha当たり38hlという低収量でブドウは育てられます。

ジャン・マルク・ボワイヨの白ワインはたっぷりとしたボリューム感を基調とし、ミネラルの強弱によってアペラシオンが表現されています。
赤ワインもまずしっかりした果実味の凝縮感があり、ストラクチャーの強弱によってアペラシオンの違いが表現されるワインが生み出されています。

現在では、長女リディと長男バンジャマンがドメーヌ入りして、父ジャンを支えています。

ITEM INFORMATION

鮮明でピュアな果実味ながら
重厚感のある味わい
バランスのとれた白ワイン
JEAN MARC BOILLOT
Bourgogne Blanc

ジャン マルク ボワイヨ
ブルゴーニュ ブラン

ジャン マルク ボワイヨ ブルゴーニュ ブラン 2022 750ml 白ワイン シャルドネ フランス

鮮明でピュアな果実味ながら
重厚感のある味わい
バランスのとれた白ワイン
JEAN MARC BOILLOT
Bourgogne Blanc

ジャン マルク ボワイヨ
ブルゴーニュ ブラン

ピュリニィ・モンラッシェ村の区画「レ・ベルジュリ」を主体にヴォルネイ村の区画「レ・ロン・ボワ」のシャルドネをアッサンブラージュ。
樽発酵、樽熟成でバトナージュもしっかり行う伝統的なスタイルで新樽は15~30%使用しています。

高い芳香性があり、ミネラル感が高い次元で融合しています。鮮明でピュアな果実味がありながら、重量感のある味わい。
フレッシュな酸にバランスの取れた味わい。

商品仕様・スペック

生産者 ジャン・マルク・ボワイヨ
生産地 フランス/ブルゴーニュ
生産年 2022年
品 種 シャルドネ100%
テイスト 辛口
タイプ
内容量 750ml
土 壌 粘土石灰質の泥灰土
醸 造 樽(新樽率15~30%)で発酵、11ヶ月間熟成
度数 13.00度
  • 売り切れ(OS)

ジャン マルク ボワイヨ
ブルゴーニュ ブラン 2022 750ml

商品番号 1-jmboil-2

  • 売り切れ(OS)

ジャン マルク ボワイヨ
ブルゴーニュ ブラン 2022 750ml

商品番号 1-jmboil-2

価格

6,000円 (税抜)

(税込 6,600

60マイル (1倍UP

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