イ・ペントゥリ社は南イタリアのワイン名産地ベネヴェントにあるワイナリー。
「イ・ペントゥリ」とは、ワイナリーが所在するエリアにに住んでいた古代サムニウム人の部族名です。

タブルノ山と南東方向のマテーゼ山の間に横たわるべネベントのサンニオ丘陵に点在して10ヘクタールの畑を所有し、タブルノ山の畑標高の非常に高い畑ではファランギーナのグイヨ仕立てにも取り組んでいます。

環境を尊重しつつ、そして何よりも、「他の飲み物と違うワインのみが醸し出す事の出来る感覚、興奮を皆様に味わって頂きたい」というワインの質にこだわった醸造を目指し、非常に小規模でありながら熱心で丁寧なワイン造りに定評のある家族経営のワイナリーです。

繊細なアロマとしっかりとした酸
バランスが良くクリーンな味わいで
独特な風味の余韻が長く感じられる白
I PENTRI
FALANGHINA Beneventano IGT
イ ペントゥリ
ファランギーナ

繊細なアロマとしっかりとした酸
バランスが良くクリーンな味わいで
独特な風味の余韻が長く感じられる白
I PENTRI
FALANGHINA Beneventano IGT
イ ペントゥリ
ファランギーナ

畑は、海抜250mに位置する丘陵地の南向き斜面で石灰岩を含む粘土質土壌。
10月初旬から中旬にかけて手摘みで収穫。ソフトプレスし温度調節したステンレスタンクで発酵。温度を一定に保ちステンレスタンクで3～4ヵ月間熟成。
さらにボトリング後3ヶ月間寝かせてからリリース。

金色に輝く色合い。
新鮮な黄色い果実、繊細な花やアーモンドの印象が好ましいアロマと共に拡がる。
しっかりとした酸が感じられる、フルボディーワイン。
バランスが良くクリーンな味わい。
独特な風味の余韻が長く残る。