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ハート&ソイル

ハート&ソイルは、パーカーポイント満点を3度獲得し、オーストラリアで最も活躍している天才醸造家ベン・グレッツァーをはじめ、ベンの叔父で元ウルフブラスのチーフ醸造家ジョン・グレッツァー他、業界を牽引するスペシャリストが集まって設立されました。
彼らは仲の良い友人たちでもあり、最高級の赤ワインを造るという情熱を分かち合える仲間でもあります。
ハート&ソイルのワインは全て、南オーストラリア州ラングホーンクリーク地区で収穫されたブドウを使用。
樹齢40年以上の葡萄木から赤ワインだけを造っています。

ハート&ソイルの畑は一貫して素晴らしい香りの葡萄が造られています。
ワイナリーでは、ワインとは「オーストラリアの青い空、輝く太陽、歴史ある大地を真に表現するものである」という信念のもと、この香りを最高のワインに変換することが最も重要な事と考えています。
敷地全体に在来種の木や草、茂みを植える事で、従来の土地の生態系を作り、2014年からは太陽光パネルを導入。
除草にヤギを使うなどサスティナブルな取り組みをしています。

ITEM INFORMATION

力強い果実味と共に
引き締まった酸味と
豊富なタンニンが感じられるワイン
HEART & SOIL
CABERNET SAUVIGNON

ハート アンド ソイル
カベルネ ソーヴィニヨン

力強い果実味と共に
引き締まった酸味と
豊富なタンニンが感じられるワイン
HEART & SOIL
CABERNET SAUVIGNON

ハート アンド ソイル
カベルネ ソーヴィニヨン

ハートアンドソイルは、赤ワインの生産に特化したチームです。
ラングホーンクリークの冷涼な気候にある自社畑のブドウを使い、料理に合わせやすいワインを造っています。
特にカベルネは最高のフレーバーを厳選しているので、低格帯でも驚くべき香りと、味わいの持続性が感じられる、飲みごたえのあるワインとなります。

カシスやシガーボックスのクラシックなアロマとラングホーンクリークの特徴であるスパイスの香り。
ダークフルーツの深みのある味わいに乾燥ハーブの香りがアクセントを与えています。
力強い果実味と共に、引き締まった酸味と豊富なタンニンが感じられるワイン。

商品仕様・スペック

生産者 ハート・アンド・ソイル
生産地 オーストラリア/南オーストラリア州
ラングホーンクリーク
生産年 2017年
品 種 カベルネ・ソーヴィニヨン100%
テイスト 辛口
タイプ 赤 / フルボディ
内容量 750ml
土 壌 石灰質土壌
醸 造 アメリカンオークとフレンチオークの古樽で12ヶ月間熟成
提供温度 16-18℃
度数 13.00度
※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。
  • 新着商品

ハート&ソイル(ハート アンド ソイル)
カベルネ ソーヴィニヨン 2017 750ml
赤ワイン オーストラリア

商品番号 1-has-02-os

  • 新着商品

ハート&ソイル(ハート アンド ソイル)
カベルネ ソーヴィニヨン 2017 750ml
赤ワイン オーストラリア

商品番号 1-has-02-os

価格

2,166円 (税抜)

(税込 2,383

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