ジェラルディーヌ ルイーズ ブルゴーニュ シャルドネ エレガンス 2020 750ml 白ワイン フランス ブルゴーニュ

ジェラルディーヌ・ルイーズは、2016年よりスタートしたメゾン。コート・シャロネーズのジヴリーから3キロ南下した中世の魅力を残すロゼ村に位置しています。
醸造家はジェラルディーヌ・ロシェ。ドメーヌ名にある「ルイーズ」は、彼女のセカンドネームであり、母親のファーストネームでもあります。母方の曽祖父、祖父、叔父がガメイ村でワイン造りをしており、ワイン造りのルーツでもある名前が付けられました。
ジェラルディーヌは、勇気があり情熱的で、キラキラと輝く進取の気性に富む女性醸造家。テロワールから受けるインスピレーションを表現したワインを造るべくメゾンを立ち上げました。メゾンのロゴは、ドレスがグラスへとつながっていくデザインで、ブドウ樹からワインというドレスを纏うまでの彼女の冒険が表されています。

ジェラルディーヌは、ボーヌ農業促進・職業訓練センターとリセ・ヴィティコル・ド・ボーヌでブドウの栽培と醸造学の2つのコースを修了後、ビュシーにあるシャトー・ド・キャリ・ポテで10年間醸造に携わり、シャルル・デュ・ベッセの技術アシスタントとして彼を支えながら、彼の忍耐強く献身的な仕事を学びました。
その後、シャサーニュ・モンラッシェ村のドメーヌ・フィリップ・コランで7年間セラーマスターを務め、生産面での責任者としてドメーヌの品質維持に貢献してきましたが、2016年、自らの情熱を抑えきれなくなり、メゾン・ジェラルディーヌ・ルイーズを立ち上げます。

メゾンのワイン造りは、テロワールの質や栽培方法において信頼関係のあるブドウ生産農家から、ブドウや果汁を購入して醸造する事から始まりました。
醸造と熟成には500、400、228リットルの樽を使用。質の高いブドウに敬意を払い、手を加えすぎない醸造を念頭に置いています。アルコール発酵は自生酵母で行い、マロラクティック発酵も自然に任せています。熟成時の新樽比率は各ワインによって都度判断しています。

2019年、ビセにある花崗岩砂質土壌をもつ1945年に植樹されたアリゴテの畑を取得。このアリゴテが100年の樹齢を迎えられるよう、畑の環境を整えながら大切に育てています。

余韻にかすかな塩気を感じる
エレガントで繊細な味わい
ベテラン女性醸造家が醸す白ワイン
Geraldine Louise
BOURGOGNE CHARDONNAY Elegance
ジェラルディーヌ ルイーズ
ブルゴーニュ シャルドネ エレガンス

余韻にかすかな塩気を感じる
エレガントで繊細な味わい
ベテラン女性醸造家が醸す白ワイン
Geraldine Louise
BOURGOGNE CHARDONNAY Elegance
ジェラルディーヌ ルイーズ
ブルゴーニュ シャルドネ エレガンス

ジェラルディーヌ・ルイーズ・ブルゴーニュ・シャルドネ・エレガンスは、ベテラン女性醸造家の醸す繊細な白ワイン。
シャルドネは石灰質土壌の畑でギュイヨ仕立てで栽培されています。ブドウを丁寧に手摘みで収穫し、木製樽を使って自生酵母で11カ月発酵させて造っています。

樽香が控えめに香り、余韻にかすかな塩気を感じる、その名の通りエレガントで繊細な白ワイン。
良質なシャルドネから造られるフルーティーな辛口。